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si VOUS voulez bien jeter les yeux sur ce menu, 

 vous y remarquerez ce plat redoutable : selle de 

 mouton inoculé, à la Montmorency. » 



Pasteur, toujours grave, toujours préoccupé de 

 ses travaux, avait dit : « L'initiative que vous avez 

 prise l'an dernier pour combattre le charbon a la 

 fécondité de tout ce qui est vrai. Qui sait si nous- 

 mêmes nous ne viendrons pas, encouragés par votre 

 bienveillance, solliciter un jour votre jugement 

 pour la prophylaxie de la rage ou d'autres maladies! 

 Résoudre ces questions est peut-être au-dessus des 

 forces dans l'état actuel de la science. Qu'importe ! 

 Aux grandes difficultés il faut opposer les longs 

 espoirs. Si la joie est dans le succès, la vertu est 

 dans l'effort. » 



Pasteur devait encore s'associer aux tentatives 

 faites par Rossignol, avec le concours de la Société 

 d'Agriculture, pour arriver à la vaccination de la 

 péripneumonie chez les animaux, et pour rechercher 

 si l'immunité du vaccin chai'bonneux est (ransmis- 

 sible de la mère au fœtus. 



Quant aux moutons parqués l'année suivante dans 

 l'enclos dont le sous-sol avait reçu les cadavres des 

 moutons morts du charbon à la suite des expé- 

 riences de 1881, ils se comportèrent exactement 

 comme Pasteur l'avait prévu. Les moulons immu- 

 nisés furent indemnes, les moulons neufs mouru- 

 rent du charbon, et les moutons témoins, dans un 

 enclos voisin non souillé, restèrent bien portants. 



