TABLE DES MATIÈRES 



Pages. 

 Préface ^' 



PREMIÈRE PARTIE 



Son origine ^ 



Sa jeunesse ^ 



L'œuvre : exposé historique H 



: Cristallographie 11 



La fcrnienlation 1* 



La génération spontanée 19 



La résistance 21 



Applications des théories de Pasteur 24 



Le vinaigre 24 



Le vin 26 



La bière 26 



Le ver à soie 29 



La médecine vétérinaire 33 



Le charbon 34 



Le microbe • • 36 



Choléra des poules 39 



Vaccination 39 



Expériences de Poullly-le-Fort 42 



Après le succès 46 



Le docteur Kocli 52 



Incident de Turin 53 



Le rouget du porc 56 



Pasteur et la médecine 57 



