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LA CULTURE DE L'OLIVIER EN TUNISIE. 



Par R. KOEL, 



Ingenieiir agronom-e, attache a la Societe Nationale 

 d' Encouragement de V Agriculture. 



[ABSTRACT.] 



De toutes les productions arboricoles de Tunisie, Tolive 

 devrait etre a la place d'honneur; malheureusement, on se 

 heurte trop souvent a Tincurie et meme a la mauvaise volonte 

 des indigenes. 



Void quels sont les derniers chiffres donnes par radminis- 

 tration des douanes franchises : 



Exportation stir la France en 1911: 



Huiles d'olive ... ... 2,486,580 francs | Total 2 ,8 57)664 f rancs . 



,, de gngnons d 'olive ... 371,084 ,, ) 



Quant a la consommation indigene, on ne saurait indiquer un 

 chiffre, les renseignements etant pour ainsi dire impossibles a 

 procurer, malgre toute le zele et toute 1'intelligence de nos 

 administrateurs coloniaux. 



En general on plante les arbres de 24 metres en 24 metres, 

 soit 17 oliviers a Thectare, ce que facilite les cultures inter- 

 calaires et sont necessites en outre par la secheresse et la 

 chaleur du cliniat tunisien. 



Ce que Ton doit surtout chercher a obtenir c'est une culture 

 plus rationnelle de ToHvier. Souvent 1'indigene se contente de 

 recolter mais pas d'entretenir. La taille est presque inconnue, 

 malgre les efforts des moniteurs habiles delegues par le 

 gouvernement. 



L'on doit en outre abandonner radicalement le systeme qui 

 consiste, pour eviter le dechaussement, a entasser au pied de 

 Tarbre des ramilles et des branches cassees qui sont surtout 

 des refuges pour les insectes. Seul le buttage doit etre utilise. 



Les varietes, tres nombreuses mais mal ou pas selectionnees, 

 sont a remplacer par des varietes bien choisies et bien 

 acclimatees. De la sorte, au lieu d'arbres de petite taille, 

 rabougris, couverts de mousses, on aura des olivettes de grand 

 rendement et permettant, grace a la hauteur des futs, une 

 intercalaire facile et remuneratrice. 



La recolte par gaulage, qui abime les arbres, doit etre 

 remplacee par la cueillette a la main, qui, si elle necessite un 

 pen plus de main-d'oeuvre, ne compremet pas les recoltes 

 suivantes. 



Enfin les precedes d'extraction de 1'huile par la methode 



