TROISIÈME PARTIE 



SCIENCE 



LA SYNTHÈSE CHIMIQUE 

 DES ALIMENTS 



La presse danoise célébrant la fête de la presse civi- 

 lisée, elle a demandé des articles à seize personnes, 

 illustres ou populaires dans le monde. Le ministre de 

 l'Intérieur en Danemark, a écrit en particulier dans ce 

 but une lettre personnelle à M. Berthelot, en le priant 

 de traiter la question de la fabrication chimique des ali- 

 ments et il a transmis sa lettre par l'intermédiaire de 

 M. J.-J. Jusserand, ministre de France. 



Lettre de M. Jusserand, 



2 juin 1902. 



Monsieur le Sénateur, 

 S. Exe. le Président du Conseil des Ministres 

 Danois me prie de recommander à votre bon accueil 

 une requête dont vous allez être saisi par son collègue 

 le Ministre de l'Inlérieur, M. Sprensen. 



