196 SCIENCE ET LIBRE PENSEE. 



nérer chacun de nos tissus importants et organes 

 essentiels. 



Les découvertes récentes relatives aux sécrétions 

 internes ont montré combien est difficile le problème 

 ainsi posé. Vous savez mieux que moi d'ailleurs, que 

 ces matières ne sont pas les mêmes pour tous les indi- 

 vidus humains, sans aller jusqu'aux animaux : les 

 aliments des uns sont souvent nuisibles aux autres. Il 

 y a une certaine convenance complémentaire et adap- 

 tation entre la qualité des sécrétions de chacun et celle 

 des aliments qu'il est apte à digérer. 11 faudrait faire 

 tout un livre pour donner avec rigueur la définition, 

 ou plutôt l'ensemble des définitions des aliments. 



