2. Unpassende Bodenstruktiir. J(33 



teile der Knollen, die sich dadurch kegelförmig verläiigeni und mit neuer 

 Stärke füllen _(s. die rechte Seite der Figur 17). Die Füllung ist ebenso 

 mangelhaft wie bei den eigentlichen „Kindein". 



Knollenbildung ohne Laub. 



Wenn man Knollen zur Zeit ihres natürüchen Austreibens nicht in 

 Erde bringt, sondern in einem trockenen, wenig belichteten Räume bis 

 zur nächsten Ernteperiode aufbewahrt, erntet man bisweilen eine Anzahl 

 kleiner Knollen. Dieselben stehen entweder dicht an der Mutterknolle 

 oder hängen an kurzen Stolonen, die sich aus den Augen entwickelt 

 haben. Während bei rechtzeitiger Wasser- und Lichtzufuhr dieselben 

 Augen zu beblätterten grünen Trieben geworden wären, hat bei der 

 trockenen dunkeln Aufbewahrung das austreibende Auge sich zu dem 

 fadenartigen nur mit Schuppen statt der Blätter besetzten Ausläufer 

 (stolo) ausgebildet, und dessen Spitze hat alsbald wieder zur Knolle sich 

 verdickt. 



Oberirdische Kartoffelknollen.' 



Es kommt vor , dafs bei flach gelegten nicht gehäufelten Knollen 

 (las Ki-aut noch grün bleibt, während der A^^urzelapparat durch die 

 Trockenheit oder Tiere stark beschädigt wird. Wenn ein nachfolgen- 

 der Regen den geschwächten Wurzelkörper so weit in Funktion erhält, 

 dafs die oberirdischen Achsen am Leben bleiben , entwickeln sich an 

 ihnen aus den Seitenaugen kleine gefärbte Knollen. Auch unter anderen 

 Verhältnissen ist dieser Vorgang möglich : rloch stimmen die Verhält- 

 nisse stets darin überein, dafs der Wurzelapparat erkrankt ist und nur 

 sehr- geringe Wassermengen aus dem Boden den belaubten Stengeln 

 zuführen kann. Man kann selbst Stecklinge aus älteren Stengelteilen 

 dazu bringen, in ihren Blattachseln Knollen anzusetzen. 



Notreife des Obstes. 



In Jahren mit anhaltender Trockenheit, wie z. B, 1904, treten 

 äufserst häufig die Klagen auf, dafs das Kernobst nicht haltbar sei. 

 Das Sommerobst ist zwar schneller reif und kann 8 bis 14 Tage früher 

 auf den Markt gebracht werden, aber der Geschmack läfst zu wünschen 

 übrig. Das Winterobst bleibt in der Regel kleiner, ist weniger saftig 

 und aromatisch und geht entweder schneller in Fäulnis über, oder aber 

 es braucht viel längere Zeit auf dem Lager, um verkaufsfähig zu werden. 

 Der erstere Fall läfst sich auf den leichten Böden beobachten; der 

 letztere ist dann gefunden worden^), wenn auf schwerem Boden nach 

 der Trockenperiode noch Regen eintritt, der ein Weiterwachsen der 

 bisher durch den Wassermangel zurückgehaltenen Früchte veranlafst. 



Das geschilderte Verhalten ündet seine Erklärung bei Erwägung 

 des Umstandes. dafs Grüte und Haltbarkeit der Früchte von zwei Faktoren 

 abhängig sind. Zunächst mufs jede Frucht eine genügende Zeit zur 

 Einwanderung des zu ihrer Ausbildung nötigen Wassers und Näln^stoff- 

 materials haben, was in die Zeit der Schwellungsperiode fällt. All- 

 mählich stellen sich dann die Oxydationsvorgänge des Reifeprozesses 



^) Monatsschrift für Pomolo2;ie und praktischen Ob.stbau von Obkki.ik( k und 

 LiKAs, 1868, 8. 272. 



