l(]4r I- Krankheiten durch unfj;ünstige Bodenverhältnisse. 



ein, bei welclieii das bisher in Form von Stärke gespeicherte Reserve- 

 material veratmet wird. Je länger die Frucht Zeit hat, das aus den 

 Blättern eimvandernde Material zu speichern , desto reichlicher ist sie 

 für die Reifevorgänge ausgestattet und desto langlebiger ist sie. Wird 

 dieser FüUungsprozefs durch die Trockenheit vorzeitig unterbrochen, 

 finden die Reifungsprozesse der Umwandlung von Stärke in Zucker ver- 

 hältnismäisig wonig Material vor. Bei normaler, d. h. abwechselnd 

 Sonnenschein und Regen bietender Sommerwitterung nimmt auch die 

 Frucht während des Roifevorganges aufser Wasser noch Mineral- 

 bestandteile auf, wie Pfeiffer und ich festgestellt haben. Es findet bis 

 kurz vor der Vollreife eine absolute Zunahme an Mineralstolfen statt; 

 relativ erscheint dieselbe bei der gröfseren Zunahme an organischer 

 Substanz natürlich kleiner. Bei ständigem Wassermangel unterbleibt 

 diese Zufuhr, und die Früchte veratmen nun schnell das spärliche 

 Material. Der Säurevorrat ist gering und die Zuckerbildung spärlicher : 

 daher der fade Geschmack und die geringere Haltbarkeit. 



Bei dem Winterobst vollziehen sich die Reifevorgänge erst auf dem 

 Lager. Es gelten aber sonst dieselben Gesichtspunkte. War die Witterung 

 wälu^end des Sommers für die Einwanderung reicher Reservestoftmengen 

 günstig, geht die Frucht M'ohl vorbereitet auf das Winterlager und 

 erhält sich lange gesund. Bei geringer Menge von Reservestoffen lebt 

 sie sich eben schnell aus. In Jahren , in denen nach einer langen 

 Trockenperiode eine anhaltend kühle, trübe Zeit eintritt, fängt das 

 AVinterobst, nachdem es in seinem AVachstum dui'ch die Trockenheit 

 einen langen Stillstand erlitten, von neuem zu wachsen und Material 

 zu speichern an. Wenn es im Herbst geerntet werden mufs , geht es 

 verhältnismäfsig unreifer auf das Lager und braucht nun länger Zeit, 

 um reif zu werden. Das sind nachher die (im ganzen selteneren) Fälle, 

 in denen die Früchte unverhältnismäfsig lange auf dem Lager liegen 

 müssen und nicht mürbe werden wollen, sondern zähfieischig verbleiben. 



Fuchsige Pflaumen. 



Als eine Erscheinung der Notreife ist die mehrere Wochen \'or der 

 normalen Reifezeit eintretende fuchsig-rote Verfärbung der Pflaumen zu 

 nennen: die Früchte sind dabei noch vollständig hart und durchschnittlich 

 halb .so grofs als die normal ausgereiften. Li der Regel fallen die 

 fuchsigen Pflaumen vorzeitig ab. Die Erscheinung tritt nur in an- 

 dauernd heifsen, trockenen Perioden auf und zeigt- sich namentlich auf 

 Sandböden. Die bei den einzelnen Sorten zu verschiedenen Zeiten 

 eintretende Verfärbung erinnert an die vorzeitige Annahme der Reife- 

 färbung madiger oder sonstig verletzter Früchte des Kernobstes. Auch 

 bei dem Fuchsigwerden der Pflaumen ist zu betonen, dals nicht der 

 trockene Standort an sich die Ursache ist, sondern eine intensive 

 Wasserarmut des Bodens nach vorangegangener Periode mit normalen 

 reichlichen Niederschlägen. Bäume, welche beständig nur knappe 

 Wasserzufuhr erhalten, passen sich der geringen Feuchtigkeit dadurch 

 an, dafs sie die Fmchte, welche sie nicht ernähren können, km^z nach 

 der Blüte abwerfen. Nur bei den Bäumen, die reichen Frucht- 

 behang infolge günstiger Bewässerungsverhältnisse bis zum Sommer 

 hin behalten haben, wirkt die längere Sommertrocknis verhäng- 

 nisvoll. 



Als Vorbeugungsmittel kann die rechtzeitige Fortsetzung der 



