2. Unpassende Bodenstruktur. 



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(Tewebe des FruclitÜeisclies iingieichmäisig mit Reservestoffen gefüllt. 

 "Wenn vorzeitige Bodentrockenheit die Leitung der zur vollen Aus- 

 bildmig der Fruclit notwendigen Menge organischen Materials ver- 

 hindert, werden einzelne GewebegTuppen besonders arm an Inhalts- 

 stoffen bleiben und dann schneller sich ausleben. Die Anfänge der 



hervortreten. Es sei hier bald betont, dafs nicht alle Zellen._die dargestellte Kom- 

 1)ination zeigen; schön fand ich sie im Aufsenfleisch bei reifen Äpfeln, Birnen und Pfir- 

 sichen. Die Untersnchungen weisen darauf hin, dafs eine dem Zucker nahestehende 

 Substanz in verschiedenen Übergangsformen in den Zellen vorhanden ist. Zwischen 

 einzelnen gröfseren oder zahlreichen, sehr kleinen Vakuolen findet sich diese Sub- 

 stanz, dem Plasmaleibe eingebettet oder frei im Zellsafte, entweder als vereinzelte 

 trübe Tropfen oder als mehr geradlinige Massen, die 

 dem Aussehen nach etwa von teigiger Beschaffenheit 

 sein düi'ften. Manchmal findet man sie in noch stärker 

 lichtbrechender und noch festerer Form als knollige, 

 warzige, unregelmäfsige Anhäufungen. Diese festeste 

 Form scheint auch in Gestalt kleinster sandartiger, 

 dem Wandbelage eingebetteter Körnchen vorzukommen, 

 auf welche man erst aufmerksam wird, wenn dieselben 

 zu Tropfen oder (durch Yakviolenbildung) zu kleinen 

 Bläschen im Glvcerin aufquellen. Allen drei Formen 

 kommt eine Quellungsfähigkeit in Glvcerin zu. Bei Be- 

 obachtung unter Wasser werden die Tropfen leicht un- 

 deutlich und verschwinden, aber im ausgepreisten 

 A2)felsafte bleiben sie kenntlich und von den verschie- 

 denen Vakuolen unterscheidbar. Das Qviellvmgsprodukt 

 in seiner ausgebildetsten Form auf der Höhe der Ent- 

 wicklung ist nun durch die strahlige Mittelfigur in 

 unserer Abbildung dargestellt, während der teigartige 

 Zustand der Substanz durch die darunterliegende 

 schraffierte Fläche mit geschweiften Konturen an- 

 gedeutet ist. Die wolkige Umhüllung ist der in der- 

 selben Ebene liegende Teil des Plasmasackes, welcher 

 Farbstoffkörnchen und zwei Vakuolen umschliefst. 



Der Quellungsvorgang ist bei den oben geschilder- 

 ten drei Massen der gleiche, tritt aber in verschiedener 

 Intensität ein. Am schnellsten und ausgebildetsten er- 

 scheint er bei der Tropfenform; er nimmt ab, je fe.ster 

 die Substanzen werden. Bei Wasserzutritt verschwinden 

 zuerst die Tropfen; an ihrer Stelle bleibt bisweilen ein 

 feinkörniger Rückstand am Rande der Plasmahülle; etwas später werden die 

 teigigen Massen unsichtbar, und die durch das Plasma gebildete Grenzlinie wird 

 kreisrund; die polj^penartigen Formen Averden langsam durchscheinender, die 

 warzigen Massen graugeköruelt und trübe, ohne sich an einem Tage ganz zu lösen. 

 Wenn man die gern der Wandung anliegenden, zwischen Vakuolen eingebetteten, 

 trüben Kugeln bei Beginn des AVassereintritts betrachtet, bemerkt man häufig eine 

 von innen heraus beginnende Quellung einzelner Inhaltsgruppen, die bis zur '\'akuolen- 

 bildung sich steigert. Ähnliches findet man bei Glycerin, bei welchem der Vorgang 

 langsamer sich einstellt und die veränderten Zustände sich länger erhalten. Durch 

 diesen Quelluugsvorgang der in den trüben Tropfen eingebetteten Substanzen er- 

 scheint deren Inneres bisweilen derart von einer oder mehreren Vakuolen angefüllt, 

 dafs die eigentliche trübe Masse nur noch als schmaler Umfassungsring der \ akuole 

 auftritt, der in Wasser immer durchscheinender wird, bis er überhaupt nicht mehr 

 kenntlich ist. Eine eigentliche Lösung der Substanz wurde nicht beobachtet. Wenn 

 die frischen Schnitte erst in Wasser liegen, treten die trüben Tropfen nicht mehr auf, 

 woraus zu schliefsen , dafs die Substanz vom Wasser aufgenommen wird. Wohl 

 aber wurde in mehreren Fällen beobachtet (bei Reinetten), dafs, wenn nach einer 

 schnell A-orübergehenden Wassereinwirkung die Tropfen verschwunden waren, ein 

 feinkörniger Rückstand blieb. Bei Glycerinzvisatz quollen diese soliden Körnchen 

 entweder zu Tropfen oder zu einzelnen fadenförmigen Schläuchen auf. Vielleicht 

 sind es nur diese Körnchen, welche in den Tropfen und den übrigen, obenerwähnten, 

 als verschiedene Aggregatzustände einer Grundsubstanz ange.sprochenen Formen 

 eingebettet, zu polypenartigen Ausstrahlungen aufquellen. Man sieht nämlich an 

 solchen Tropfen, welche durch eine Vakuole zu einem dickwandigen Bläschen er- 



Fig. 18. Pai-enchymzelleaus 

 dem Fleische eines reifen 

 Apfels nach Behandlung 

 mit unverdünnt. Glvcerin. 

 (Orig.) 



