2. Verhalten der Nährstoffe zu den Pflanzen. 355 



und demzufolge ein mehr oder weniger starkes Abröhren der Blüten wird 

 auch bei günstiger Blüten vvitterung eintreten, wenn reiche Stickstoff- 

 nahrung im Boden ist oder wenn überhaupt ein jungfräulicher Boden 

 mit reichem Nährst otiVorrat und AVassergehalt zur Weinkultur verwendet 

 wird , wobei die üppige Entwicklung vegetativer Organe die Weiter- 

 bildung des Sexualapparates einscluränkt. 



Tätsächlich liefert Müller Beispiele für diese Fälle und teilt gleich- 

 zeitig Erfahrungen mit, dafs bald das Auslassen der Düngung, bald ein 

 langer Schnitt der Reben dem Übel abgeholfen haben. 



Denselben Ursachen schreibt Müller auch das Auftreten kern- 

 loser Beeren an der Traube zu, welches in der Regel mit einem 

 teilweisen Abröhren Hand in Hand geht. Die kernlosen Beeren sind 

 gröfsor als die unbefruchtet gebliebenen, die bisweilen auch bis in den 

 Herbst hinein an der Traube verbleiben; erstere sind aber nicht so grofs, 

 wie die kernhaltigen, normalen Beeren, obwohl sie wie diese sich 

 färben und süfs werden. Ja, es stellte sich heraus, dais sie früher 

 reiften imd süfser wm-den wie die Beeren mit ausgebildeten Samen- 

 kernen. 



Da die Samenanlage in den kernlosen Beeren nicht viel gröfser 

 erscheint, als sie zur Zeit der Blüte bereits gewesen, so mufs man an- 

 nehmen, dafs in der Blütezeit schon eine Störung stattgefunden hat. 

 Es ist wahrscheinlich, dafs in solchen Fällen die Befruchtung wohl 

 vor sich gegangen ist, dafs aber entweder augenblicklicher Mangel an 

 passendem Ernährungsmaterial oder eine andere Störmig die weitere 

 Entwicklung der Eizelle verhindert hat. Der Reiz, den die Befruchtung 

 auf die Fruchtknotenwand ausübt, ist vorhanden, und demgemäfs ent- 

 wickelt sich auch die Beere; da dieselbe nun nichts von dem ihr zu- 

 strömenden Nahrungsmaterial zur Ausbildung der Kerne zu verwenden 

 braucht, so schreitet sie den kernhaltigen Beeren anfangs in der Ent- 

 wicklung voraus. Dafs der Same als Stoffanziehungszentrum bei seiner 

 Ausbildung funktioniert, beweisen die Wägungen kernloser und kern- 

 haltiger Beeren. Müller-Thurg.\u fand ^) das Gewicht des Fruchtfleisches 

 von 100 Beeren bei Riesling: 



kernlos einkernig zweikernig normal vierkernig 

 25,0 g 58,2 g 77,2 g 112 g 



Als Beispiele für die Unterschiede in der stofflichen Entwicklung mag 

 hier ein Untersuchungsergebnis von Müller bei Riesling angefülirt werden. 

 Es hatten am 25. September 1000 Beeren: 



kernlose ein Gewicht von 208,9 g, und Zucker 10,(33 "/o, Säure 18,2 "/oo 

 kernhaltige .. „ „ 840,0 „ „ ,. 9,77 "o , 24,2 «/oo 



am 12. Oktober: 



kernlose ein Gewicht von 231.0 g, und Zucker 14,7 "/o, Säure 11,0 "/oo 

 kernhaltige,, „ „ 898,7 „ .. .. 12,3 «/o .. 15,7 »/oo 



Betreffs des Einflusses des Ringeins lehrte ein Versuch, dafs die 

 nicht geringelten Reben nur unbefruchtete Beeren besafsen, welche 



1) Mülleh-Thirgau, Einflufs der Kerne auf die Ausbildung des Fruchtfleisches 

 bei Traubenbeeren und Kernobst. II. Jahresbericht d. Versuchsstat. Wädensweil. 

 Zürich 1893. S. 52. 



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