502 II- Schädliche atmosphärische Einflüsse. 



bestimmt) in den Pflanzenteilen nacliweisbar war. Außer Wasser- 

 pflanzen dürften nur wenig Pflanzen existieren , deren Zellsaft nicht 

 deutlich sauer reagiert. Bei Gattungen, welche wenig Säure enthalten, 

 wird die Chlorophyllanbildung eine geringe sein, und der gemachte 

 Auszug wird lange stehen müssen, während bei stark sauren Pflanzen 

 (Aesculus, liumex) die Oxj^dation so schnell vor sich geht, dais man 

 überhaupt keinen rein grünen Auszug machen kann, da derselbe sofort 

 die Eigenschaften des modifizierten Chlorophylls zeigt und schon bei 

 dem Erkalten Chlorophyllan absetzt. 



Für imsere Betrachtung erwähnenswert ist , dafs nach Tschirch 

 selbst schon die Kohlensäure imstande ist, das Chlorophyll in Chloro- 

 phyllan umzuwandeln. Auch die Substanzen der Gerbstoffreihe , mit 

 welchen der rote Farbstoff sicher verwandt ist, werden wir zu den 

 sauer reagierenden, das Chlorophyllkorn angreifenden Körpern zu 

 rechnen haben, und es fragt sich jetzt nur, woher es kommt, dafs erst 

 im Herbst dieser entfärbende Einflufs des sauren Zellsaftes auf das 

 Chlorophyllkorn sich geltend macht. Dies kann nun entweder darin 

 seinen Grund haben, dafs im Laufe des Sommers so wenig freie Säure 

 im Verhältnis zum übrigen Material in der Blattzelle disponibel ist, 

 dafs das zur Chlorophyllanbildung verbrauchte Chlorophyll stets und 

 schnell durch den überwiegenden Assimilationsprozefs ersetzt wdrd und 

 wir daher in gewöhnlichen Fällen nichts von einer Gelbfärbung der 

 Chlorophyllkörper merken, oder zweitens könnten auch die Chlorophyll- 

 körper durch eine Substanz, welche die Säuren nicht durchläfst, geschützt 

 sein und erst im Herbst diesen Schutz allmählich verlieren. Es könnten 

 aber auch beide Vorgänge stattfinden, und dieses ist nach den vor- 

 liegenden Untersuchungen das Wahrscheinlichste. 



Auf das tatsächliche Vorhandensein einer Schutzvorrichtung der 

 Chloroplasten gegen die Angriffe der Säuren des Zellsaftes weisen 

 Frank und Wiesner hin, welche betonen, dafs die grünen Körner im 

 für Säui'en undurchdringlichen Protoplasma eingebettet liegen. Auch 

 hat Tschirch erwähnt, dafs jedes Chlorophyllkorn von einer farblosen 

 Plasmamembran (Hyaloplasma-Schicht), die namentlich beiWasserpflanzen 

 leicht nachweisbar, umgeben ist und auf diese Weise einen speziellen 

 Schutz gegen den sauren Zellsaft besitzt. 



Wenn nun die Blattzelle im Herbste ihrem Lebensende sich nähert, 

 ist das Protoplasma in derselben nicht mehr sehr reichlich vorhanden. 

 Aber selbst da, wo es noch reichlicher sich vorfindet, erleidet es bei 

 der Herbstkälte eine (durch Wärme wieder reparierbare) Alteration, 

 vermöge welcher es permeabel für Säuren wird. Frank sah die durch 

 Säurewirkung erzeugte Gelbfärbung des Chlorophyllkorns bereits ein- 

 treten, wenn dasselbe nebst dem Zellkern noch dicht in der wand- 

 ständigen Plasmaschicht eingebettet lag. Eine solche Änderung in den 

 diosmotischen Eigenschaften des Protoplasmas läßt auch in den winter- 

 grünen Gehölzen die Säure ziu* Wirksamkeit kommen. Die organischen 

 Säuren vermehren sich aber im herbstlichen Blatte, und auf diese 

 Weise ist die Verfärbung eine um so leichtere. 



Betreffs der Rotfärbung ist von C. Kraus*) nachgewiesen worden, 

 dafs das von Gorup-Besanez ^) im wilden Wein zuerst aufgefundene Br enz - 



1) Über die Herbstfärbung der Blätter und die Bildung der Pflanzensäuren. 

 Biedermanns Centralbl. 1874, I, S. 126. 



-) Annalen der Chemie und Pharmacie 1872, Bd. CLXI, Heft 2 und 3. 



