"Wärmeiuangel. ()23 



Wärmeverlust durcli Strahlung, das Eindringen hoher Kältegrade und 

 eine schnelle Abwechslung der Temperatur verhindert. Aber auch bei 

 uns ist öfter, als wir denken, die Existenz mancher Kulturen an die 

 Schneedecke gebunden. Das Erfrieren der Saaten würde viel häufiger 

 eintreten, sobald ein langer, feuchter und warmer Herbst die Pflanzen- 

 entwicklung begünstigt, wenn nicht die Schneedecke sich auflegte, 

 welche die Strahlung und die in unseren Breiten so häufigen starken 

 Temperaturschwankungen abhält. Wir sehen oft genug, wie leicht die 

 ungenügend geschützten oder blofsliegenden Pflanzenteile dadurch er- 

 frieren, dai's plötzlich auftretender starker Sonnenschein sie triÜ't. Der 

 in der Kältestarre befindliche, von der Wandung zurückgezogene, wasser- 

 ärmere Zellinhalt gewinnt nicht Zeit, sich durch Wasseraufnahme wieder 

 auszudehnen, in normale Wechselwirkung mit der Zellwand und dadurch 

 mit der Umgebung zu treten, und damit ist die Desorganisation der 

 Zelle eingeleitet. Das sind die Vorgänge, die namentlich bei Frühjahrs- 

 frösten eintreten und die Kulturen der Gärtner besonders benachteiligen. 



h ) D i c V e r \\- e n d u n g des Wassers. 



Namentlich bei krautartigen Gewächsen , die plötzlich vom Frost 

 überrascht werden . hilft man sich durch Begielsen der hartgefrorenen 

 Pflanzenteile mit recht kaltem Wasser und Einrichtung einer Beschattung. 

 Das Wasser auf den Pflanzen gefriert dann zu einer Eiskruste ; hier- 

 durch wird die Temperatur der Pflanze selbst langsam auf 0^ erhöht 

 und kann nun von dieser Temperatur an nach dem Auftauen der Kruste 

 sich allmählich weiter erwärmen. 



Auf demselben Prinzip der allmählichen Erwärmung beruht das 

 Einschütten angefrorener Kartoffeln und Rüben in Bottiche mit kaltem 

 Wasser und das Zusammenwerfen gefrorener Kohlköpfe in Haufen, die 

 mit Strohmatten bedeckt werden. 



Gegen die Nachtfröste im Frühling und Herbst, wo es vorkommen 

 kann, dafs die Lufttemperatur gar nicht bis auf 0" sinkt, die Pflanzen 

 aber durcli Ausstrahlung gegen den heiteren Himmel unter 0" erkalten, 

 sich mit Reif bedecken und erfrieren, schützt man dieselben durch Mittel, 

 welche die Strahlung hemmen. Man spannt Decken und Matten über 

 die Pflanzen-, auch sehr dünne Tücher sind hier schon von Wirkung, 

 und bei Mangel an Deckmaterial ist das dünne Belegen mit Reisig 

 hier ganz am Platze. Auch senkrechte Wände erweisen sich häufig 

 als vortreffliches Frostschutzmittel; sie wirken einerseits dadurch, dafs 

 sie die Winde abhalten und andrerseits dadurch, dafs sie die Aus- 

 strahlung der Pflanzen vermindern. Bei Spalierbäumen an Mauern 

 oder Holzwänden kommt aus der ganz bedeutend verminderten Aus- 

 strahlung des Baumes auf der der Wand anliegenden Seite auch noch 

 hinzu, dais die Wand selbst ihre gespeicherte Wärme allmählich abgil)t. 



Weniger wirksam, jedoch nicht ganz zu verwerfen, ist ein von 

 alten Schriftstellern empfohlenes, bei Gartenkultm*en anwendbares Frost- 

 schutzmittel im Frühjahr. Der Stamm von Bäumen wird mit einem 

 Strohseil umwickelt, dessen eines Ende in Wasser taucht. Über Beete 

 blüliender Frühjahrsblumen werden kreuz und quer in einiger Ent- 

 fernung von der Bodenoberfläche Stroh- und Wergseile gezogen, deren 

 Enden in emem Gefäfs mit Wasser durch einen Stein festgehalten 

 werden. 



Zur Erklärung einer günstigen Wirkung dieses Verfahrens wird 



