140 LES SYNDICATS AGRICOLES ET LEUR ŒUVRE. 



Elle a pris l'initiative d'une campagne de péti- 

 tions en vue d'activer le vote de la loi du 16 avril 1897 

 réprimant la falsification des beurres, pratiquée au 

 moyen de la margarine, qui ruine les producteurs 

 et trompe les consommateurs. Elle poursuit aussi 

 l'abaissement des tarifs de transport, des taxes 

 d'octroi, des frais de vente publique sur les mar- 

 chés, etc. C'est afin de rechercher des débouchés 

 nouveaux pour le beurre des laiteries adhérentes 

 qu'elle organise leur participation collective aux 

 expositions de produits agricoles, et notamment au 

 concours général agricole de Paris. A diverses re- 

 prises, elle a mis à l'étude les moyens pratiques 

 d'exporter en Angleterre les beurres charcutais qui, 

 pour la plus forte part, se vendent à la criée des 

 Halles centrales de Paris. Elle a obtenu du minis- 

 tère de l'agriculture la création d'un service d'ins- 

 pection technique des laiteries coopératives, confié 

 à un professeur de TÉcole nationale d'industrie 

 laitière de Mamirolle (Doubs). Enfin elle offre aux 

 laiteries adhérentes les avantages pratiques d'un 

 véritable syndicat professionnel en les faisant bé- 

 néficier, facultativement pour elles, de marchés en 

 gros passés pour la fourniture des charbons, cali- 

 cots d'emballage et autres marchandises nécessaires 

 à leur fabrication. 



Parmi les syndicats agricoles ayant pour objet les 

 intérêts de producteurs spéciaux, on trouve encore 

 des syndicats d'apiculteurs, de cultivateurs de 

 chicorée, de cultivateurs herboristes, comme celui 



