180 LES SYNDICATS AGRICOLES ET LEUR ŒUVRE. 



désintéressé qui ne prélève que le remboursement 

 de ses frais spéciaux. Ainsi beaucoup de syndicats 

 viticoles ont tenté de vendre les vins de la récolte 

 de leurs adhérents. Dans FHérault, TAude, les 

 Pyrénées-Orientales notamment, il existe des syn- 

 dicats qui placent des vins garantis naturels, en en- 

 voyant des échantillons, suivant un roulement dé- 

 terminé entre les syndiqués par le sort; ils se 

 chargent de Texpédition et délivrent à Tacheteur 

 un certificat d'origine. Plusieurs syndicats bretons 

 et normands vendent des cidres, eaux-de-vie de 

 cidre et pommes à cidre. Le Syndicat agricole du 

 Calvados, à Caen, a placé en France, et même à 

 l'étranger, de grandes quantités de cidres et 

 pommes à cidre provenant de la vallée d'Auge. En 

 certaines années, il a expédié plus de 600 wagons 

 de pommes à cidre. Un certain nombre de syndicats 

 du Var, des Bouches-du-Rhône, de Vaucluse, de la 

 Drôme, etc., se sont créé une clientèle de consom- 

 mateurs pour la vente des huiles d'olive garanties 

 pures de tout mélange. Les reproducteurs et ani- 

 maux de service sont fournis par divers syndicats 

 de contrées renommées pour le mérite et la pureté 

 des races. Le Syndicat agricole du Calvados vend 

 des chevaux de la plaine de Caen et des animaux 

 de race cotentine, le Syndicat de la race limousine, 

 à Limoges, des animaux limousins, plusieurs syn- 

 dicats bretons, des vaches bretonnes, le Syndicat 

 agricole du Boulonnais, des chevaux de race bou- 

 lonnaise, le Syndicat agricole d'Athée (Mayenne), 

 des porcelets de race craonnaisc, etc. 



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