226 LES SYNDICATS AGRICOLES ET LEUR ŒUVRE. 



fessionnel agricole de Narbonne a acheté, en 

 1893-1894, des fourrages, pailles, avoines, sons, 

 caroubes, etc., pour une somme de SOO 000 francs ; 

 le Syndicat agricole de Montpellier et du Langue- 

 doc (transformé, nous l'avons dit, en société 

 coopérative régie par la loi du 24 juillet 1867) a 

 acheté, la même année, pour un million de francs 

 de fourrages et pailles, 426000 francs de grains et 

 90 000 francs de tourteaux, etc. 



Mais pour favoriser la conservation et l'amélio- 

 ration des races animales si variées et si méritantes 

 de notre pays, il y a mieux à faire qu'à faciliter aux 

 agriculteurs le soin de donner au bétail une alimen- 

 tation rationnelle. C'est par le procédé de la sélec- 

 tion dans le choix des reproducteurs que se main- 

 tiennent les races et que s'accentuent leurs qualités 

 naturelles, dans la proportion de leurs aptitudes 

 particulières et sous l'inspiration des convenances 

 locales qui réclament plutôt la production d'ani- 

 maux de travail, de vaches laitières ou de bêtes 

 précoces pour la boucherie. Nos syndicats agricoles 

 ont consacré à cette tâche une notable part de leurs 

 efforts. 



Sans doute la France ne possède pas encore, et 

 c'est une lacune à combler, de syndicats d'élevage 

 proprement dits, appliquant le principe de l'action 

 coopérative à Tindustrie de la production animale, 

 tels que ceux dont la Suisse et la Belgique offrent 

 d'excellents modèles (1). Mais les moyens variés 



(1) Les syndicats suisses d'élevage ont été fondés en 1888, pour 

 la race bovine tachetée rouge, par M. le colonel J. de Watten- 



