294 LES SYNDICATS AGRICOLES ET LEUR ŒUVRE. 



trouve à Lectoure, Plieiix, Castelnau d'iVrbieu et 

 La Sauvetat, des syndicats agricoles re'cemment 

 formés dans le but spécial de tenir tête aux bou- 

 langers qui, syndiqués eux-mêmes, s'étaient fait 

 de la production du pain un véritable monopole ; 

 ces syndicats ont installé et exploitent des boulan- 

 geries coopératives qui sont de véritables boulan- 

 geries syndicales, fournissant le pain aux socié- 

 taires en échange de leurs blés. 



La coopération de production, ou plutôt la coo- 

 pération de travail, de transformation et de ventej 

 a reçu de nombreuses applications dans les syndi 

 cats agricoles : nous avons déjà mentionné cellei 

 qu'ils ont faites directement; il nous reste à diri 

 un mot de celles dont ils ont été les promoteur; 

 par l'organisation de sociétés coopératives auto- 

 nomes. On peut citer quelques sociétés coopérative! 

 de battage des grains ; la Société coopérative d( 

 meunerie d'Arbois, créée par le Syndicat agricob 

 de l'arrondissement de Poligny ; la Laiterie coopé- 

 rative de Basleville fondée par le Syndicat des agri 

 culteurs du canton d'Aigre (Charente) et celle d( 

 la vallée du Puits, fondée à Saint-Ouën (Marne 

 par le Syndicat agricole du Puits ; quelques frui 

 tières ou fromageries ; une féculerie h tendance! 

 coopératives patronnée par le Syndicat agricole de 

 Notre-Dame-des-Champs, à La Flèche ; une distilll 

 lerie coopérative tout récemment installée par le Syn- 

 dicat des agriculteurs du Vaudoué (Seine-et-Marne) 

 une intéressante société coopérative de fabricî 



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