386 LES SYNDICATS AGRICOLES ET LEUR (EUVRE. 



Mais les fêtes sont rares dans la vie des paysans 

 et il importe de multiplier pour eux, en toute cir- 

 constance, la bienveillante intervention de l'asso- 

 ciation professionnelle. Plusieurs syndicats se sont 

 préoccupés de réunir leurs adhérents, lorsqu'ils 

 viennent au bourg ou à la ville les jours de marché, 

 et de leur fournir la possibilité de prendre leur 

 repas en commun, à peu de frais; tantôt ils orga- 

 nisent des repas à prix très modestes, tantôt ils 

 ouvrent des salles qu'ils font chauffer pendant 

 l'hiver, et mettent à la disposition de leurs adhé- 

 rents les tables et la vaisselle nécessaires pour 

 qu'ils puissent venir, avec leurs femmes, enfants ou 

 domestiques, consommer leurs provisions à l'abri 

 du froid et de la chaleur. Ce service est générale- 

 ment très apprécié et il tend à resserrer le lien syn- 

 dical entre les cultivateurs qui en bénéficient. L( 

 Syndicat de Poligny l'a organisé avec un soin par-j 

 ticulier; il possède même un matériel important 

 qui peut être loué ou prêté aux sociétaires pour les 

 mariages et autres circonstances dans lesquelles 

 l'emploi leur en serait utile. A Poligny, les paysans 

 qui font partie du syndicat prennent leur repasj 

 les jours de foire, dans l'immeuble de celui-ci, qui 

 est Tancien hôtel de la famille princière de Beaufl 

 fremont. Ce dîner mensuel, qui réunit ordinaire- 

 ment 120 à 12o convives, revient à 1 fr. 35; il coû- 

 terait 2 francs dans les auberges de la ville, 

 même usage, très apprécié, existe dans toutes les 

 sections cantonales du syndicat. Le repas est quel- 

 quefois précédé d'une conférence. 



