- DE L'ANIMAL. — SYSTÈME DIGESTIF. 81 
Les mâchoires des Céphalés sont des organes petits, durs, cornés, 
fortement attachés aux parois de la cavité buccale, On les aperçoit quel- 
quefois, assez distinetement, quand le Mollusque mange ou lèche, ou 
quand il écarte ses lèvres fortement. Dans les Céphalés de petite taille 
où de couleur foncée, la mâchoire n’est pas facile à étudier ; mais dans 
les :espècés transparentes (Heliæ pulchella, Carychium minimum), on 
voit asséz nettemént cet organe, même à travers les téguments. 
+ La partie de la mâchoire qui s'implante dans les chairs est souvent 
assez grande relativement à l'organe lui-même : par exemple, dans l'Arion 
rufus et surtout dans le Succinea putris. Cette espèce de racine forme 
une plaque large, trapézoïde où quadrangulaire (Van Beneden, Deshayes), 
äu moyen:de laquelle la pièce maxillaire est fortement attachée au pla- 
fond de la cavité buccale (*). Dans le Physa acuta, la racine va en se 
rébrécissant et s'enfonce beaucoup dans le tissu (?). Quand la mâchoire 
est épaisse à sa naissance (Zonütes olivetorum), on observe alors deux 
lames un peu divergentes répondant chacune à une des faces de l'organe, 
et laissant entre elles, quand la. mâchoire est arrachée, une sorte de 
goutière plus où moins courbée en arc. 
Chez les Hélices, la mâchoire est implantée assez solidement dans la 
partie supérieure de la bouche (Lebert);"rr même pt sa racine n'est 
ni ice a ni épaisse. 
+ Les mâchoires des Mollusques sont composées de mucus endurci, 
contenant -une faible quantité de carbonate de chaux. (Braconnot.) 
® fn’éxiste trois mâchoires que chez les Limnées et les Ancyles : une 
_ supérieure et deux latérales. 
Chez les Limnées, la mâchoire supérieure est transversalement oblon- 
gue, légèrement courbée d'avant en arrière ét plus où moins lisse. Son 
bord libre présente vers le milieu une saillie large, obtuse et tranchante, - 
surtout chez le Limnæa palustris (#). La mâchoire ést d'un brun noir 
dans cette dernière espèce, fauve dans l’auricularia, et couleur d’ambre 
dans le truncatula. Les mâchoires latérales sônt beaucoup plus petites, 
plus étroites, plus minces et moins dures. Celle du Limnæa stagnalis (*) 
(#) Pl. VIX, fig. 4, 42, 84. 
(2) PL XXXII, fig. 18. 
(3) PL XXXIV, fig. 26. 
() PI, XXXIV, fig. 17. 
