58 HISTOIRE GÉNÉRALE DES MOLLUSQUES. 
Quänt il existe trois piècés imaxillaires, élles agissent alternativement 
ét régülièréinént. La lahguë porte le bol alimentaire contre la mâchoire 
supérieure, puis s’abaissé ; les mâchoires latéralés pressent alors 14 _sub- 
stancé dans 16 Sens horizontal, s’écartent bientôt, et la langue recômi- 
inencé soi iiouvéinent de bas en haut. 
La membrane linguale est mise en action par la plique cartilagineuse 
qui se trouvé par-dessous, ou par les pièces solides qui la représéntént. 
Les Céphalés sans mâchoire té coupent pas leurs aliments, où dû 
inoins ne lés divisent qu'avec difficulté et quand ils sont très tendres. 
Célte division a lieu, par éxemple, lorsque l'animal veut nrangér uné 
petite algue d’eau douce peu résistante, et elle est opérée par la pression 
de la langue contre le palais, et surtout par l'action des lamelles plus ou 
moins tranchantes que possède cet organe. 
En général, les Céphalés dont il s’agit sé nourrissent dé matière verte, 
dé substances végétales déconiposées et de cet énduit gluant plus où 
moins verdâtre qui recouvre la surface des corps solides subinéreés: 
tiangent én léchant. Leur languë est admirablement organisée pour 
détacher et ramassér la matière nutritive. Mais, daris ce mouvemetit 
presque continuel, rémarquable surtout chez les Limnéens, elle s'usé 
peu à peu. Alors, par un Mécanisme particulier que j'ai déerit plus haut, 
la membrane est poussée d’arrière en avant, et de nouvelles papilles où 
lamelles, non émoussées, viennent süccédér aux prernières. 
On à cri recontiaitre qué la membrane linguale n'était pas de nature 
crétacée, comme on serait lerité de le penser au premier abord: On à 
cherché à expliquer ainsi comment elle s’use difficilement, même en 
lééhant les corps calcaires les plus durs. J'ai isolé cette imembrane dans 
une Hélice maritime; je Vai mise en contact avec l'acide azotique eon= 
centré. Il n’Y a pas eu d’effervescence. 
Les T'estacelles, qui sont aussi sans mâchoire, avalent les Loinbriéé 
tout éntiérs, én lés tirant peu à peu dans leur œsophage ; on verra tout 
à l'heure par quel mécanisme. 
Les Acéphales saisissent leur nourriture, qui est présque à d'état 
moléeulairé et suspendué dans l'eau, à l'aide de leurs palpés labiaux 
pourvus de cils vibratiles et de rides parallèlés. La ténuité et la fluidité 
de la matière alibile rendaient inutiles, chez ces animaux, les appareils 
de mastication ou de trituration. Le rôle important que jouént les palpes 
