Gruppe 59. 



Uosseruirtschoft, Fischzucht, Austernzucht. 



C. ArenS, Forellenzuchtanstalt, C/^^ys/«^^« b. Ellrich a. Harz. 

 Modell der Forellenzuchtanstalt Cleysingen b. Ellrich a. Harz. 

 Die Anstalt von C. Arens blickt als eine der ältesten in Deutsch- 

 land auf ein 25 jähriges Bestehen zurück. Am Fusse des Südharzes 

 gelegen und gespeist durch das Wasser des Gebirgsflüsschens 

 Zorge, ist sie anfänglich aus Liebhaberei entstanden und allmählich 

 zu ihrer jetzigen Bedeutung herangewachsen. Ursprünglich bestand 

 an Stelle der Fischzuchtanstalt eine Sägemühle. Die Anstalt liegt 

 unmittelbar bei der Wohnung des Besitzers. Die Nähe des Bahn- 

 hofes bietet wesentliche Erleichterungen für den Versand der Fische. 

 Ausser der Anstalt selbst werden noch 32 und zeitweise noch 50 ha 

 im Harz zerstreut liegender Forellenteiche bewirtschaftet, teils als 

 Pachtungen, teils als Anteilgeschäfte in der Weise, dass von Arens 

 die Art und Höhe des Besatzes bestimmt und geliefert wird und der 

 Besitzer der Teiche den Abwachs der Anstalt überlässt. Ausserdem 

 besitzt die Anstalt die Fischereiberechtigung auf 10 km der Zorge, 

 deren Bewirtschaftung sie möglichst zweckmässig betreibt. Der 

 Schwerpunkt des Betriebes liegt in . der jetzt 30 a umfassenden 

 Anstalt selbst. Dort werden meistenteils 40 bis 60 Zentner Forellen 

 vorrätig gehalten, und zwar in dreiundzwanzig 50 bis 200 m^ grossen 

 Abteilungen. Zugeschnitten ist die Anstalt auf die Erzeugung von 

 Eiern, Brut und Setzlingen; nur nebenbei werden Speisefische erzeugt. 

 In der Regel erzeugt die Anstalt ausser Fischen 6 bis 7 Millionen 

 Eier. Der Jahresumsatz beläuft sich jetzt auf 40 000 bis 50 000 Mk. 



