du gros & menu Bétail. ^7 

 formées par l'intervalle des deux faces. 

 On nomme grand cul-de-fac la plus 

 greffe de Tes extrémités qui efl à gau- 

 che , & fa petite à droite. 



Les orifices de l'eftomac font au 

 nombre de deux , l'un antérieur Ôc 

 l'autre poilérieur; l'antérieur termine 

 roefophage, & commence l'eftomac; 

 le poftérieur forme le commencement 

 du canal inteliinal ; on l'appelle pylore. 

 Sa fubftance eft d'un tiifu extrême- 

 ment fort , quoiqu'en partie membra- 

 neux ; Se efïedivement, on y dillingue 

 cinq membranes; la première, qui efl 

 extérieure , & la plus étendue de tou- 

 tes , efl lifTe & polie extérieurement , 

 cellulaire intérieurement. Ce n'ell: au- 

 tre chofe que la continuation du péri- 

 toine. La féconde, charnue & mufcu- 

 laire , efl compofée de fept plans de 

 fibres , dont le premier entoure l'ef- 

 tomac circulairement ; le fécond efl: 

 une bande tranfverfale qui s'étend de- 

 puis le pylore, 6c va fe terminer à la 

 grande courbure , fur laquelle il s'épa- 

 nouit; le troifieme efl un tiflli de fibres 

 dépofées tranfverfalement, qui entou- 

 rent le petit fond de réflomac; le qua- 

 trième eft formé de fibres ramaffées 



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