du gros & menu Bétail, 203 

 le cou , & qui revient fe nouer au pied: 

 on travaille pour lors à l'extraction de? 

 la partie qu'on veut arracher, & on fe 

 fert pour cet effet ou du fer, ou du 

 cauftique. Lorfqu'on fait ufage du fer , 

 le Châcreurfait mettre à fa portée deux 

 féaux pleins d'eau, un pot à l'eau, deux 

 couteaux de fer, quarrés par le bout ; 

 fur le feu deux réchauds , du fucre en 

 poudre, & plusieurs morceaux de réfi- 

 ne , fon biftouri & {ts morailles. Après 

 avoir difpofé tous les inftrumens, il fe 

 place derrière là croupe du Cheval , 

 tire le membre autant qu'il peut, le 

 lave & le décraffe , auflTi bien que la 

 peau (Scies teflicules; tend la peau en 

 ferrant au- deffus d'un teflicule, la fend 

 en long , fait fortir le teliicule , & 

 coupe avec le biftouri les membranes 

 qui viennent avec lui; il prend enfuitc 

 la moraille, <& ferre au-dellus du tefîi- 

 cule fans prendre la peau ; le teflicule 

 paroît pour lors en dehors avec une 

 petite grolTeur qui eft du côté de l'u- 

 retere au deffus , Se qui fe nomme prof^ 

 rate. L'Opérateur coupe au-deffous de 

 cette groffeur, c'eli-à-dire , entr'elle 

 & le tefticule avec le couteau à feu, 

 &i à i'inftant , le tefticule tombe i après 

 quoi il brûle tous les vallfeaux fanr 



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