a. y Traité Economique 



fe trouvent dans l'avant-main : o» 

 nomme fourchette cette corne qui 

 forme dans la cavité du pied une ef- 

 pece de fourche , en s'avançant vers le 

 talon & la foie, ce qui tapifTe toute la 

 partie cave du pied , qui n'efl pas oc- 

 cupée par la fourchette. 

 II faut acluellemcnt examiner les beau- 

 tés &Ies défauts des différentes parties 

 du Cheval; quoique nous l'ayons déjà 

 fait au commencement de cet article j 

 nous pouvons encore bien le faire ac- 

 tuellement, parce que nosobfervations . 

 font trop fuccintes. Nous allons com- 

 mencer par celles de Tavant-main , & 

 fpécialement parcelles de la tête ; lé vo- 

 lume de cette partie efl la première chofe 

 qu'il faut conlîdérer. Pour qu'une tête 

 foit bien faite dans le Cheval, il faut 

 qu'elle foit proportionnée au corps de 

 l'animal ; elle pèche communément 

 par excès de petitefle ou de groffeur ; 

 une tête trop grofle provient ou de 

 trop d'amplitude des os , ou d'une 

 trop force abondance de chair; dans 

 les deux cas, la tête efl également 

 lourde & pefante , & on la nomme tête 

 grolTe, quand on reconnoîtpourcaufe 

 de fa groffeur la dernière de ces deux 

 çôufçsj II ^e faut point confondre une 



