du gros, & menu Bétail, 2 3 p 

 cicatriféc, caileufe & garnie de beau- 

 coup de poils , le fentiment qu'elle doic 

 a^foir ne peut qu'êcie plus ou moins 

 fortement émouffé ; la grande fenfî- 

 bilité dans cette partie eil réellement 

 un vrai défaut. 



L'ajuge ou la ganache eft auffi une 

 des parties principales qui mérite d'être 

 examinée dans un Cheval. On nomme 

 ainfi refpace extérieur qui eft entre 

 les deux branches de la mâchoire pof- 

 térieure. Quand l'os eft trop gros, trop 

 rond, couvert de trop de chair, & 

 qu'il eftalTuré à l'angle de la mâchoire, 

 il rend la ganache quarrée, ôc fait de 

 la tête d'un Cheval une mafte difforme, 

 trop volumineufe, & toujours courte 

 & pefante ; il faut auffi que la gana- 

 che Toit nette & dégagée de tout corps 

 ou glande tuménée. Plufieurs perfon- 

 nes je trompent, en cherchant à s'af- 

 furer parletaél, de l'exiffence ou de 

 la non-exiftence de la tuméfadion des 

 corps glanduleux dans cette partie; & 

 en effet , il arrive fouvent que l'ex- 

 trémité de la bafe de la langue fe pré- 

 fente comme un de ces corps, au 

 moyen de la faillie qu'elle fait. Si on 

 ne veut donc pas fe tromper fur ce 

 degré d'élévation , en palTera le doigc 



