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 plus il eft élevé , plus l'encolure de 

 l'animal ell belle: fî au contraire il 

 eft bas , l'encolure feule Temble tou- 

 jours mal fortie , & la felle ne peut 

 fe fixer à fa place ; le garrot doit en ou- 

 tre être tranchant & décharné; trop de 

 chair opère fon arrondilTsment; il n'en 

 efl pour lors que plus aifément foulé, 

 meurtri ôc bleffé. 



Le poitrail mérite auflî notre atten- 

 tion dans les Chevaux. Quand cette 

 partie eft trop étroite , c'ell un indice 

 de la foibleffe de l'animal ; il faut. 

 qu'elle foit proportionnée au volume 

 & à la malTe du corps. Quand il pa- 

 roît une tumeur fur cette partie , Se 

 lorfque cette tumeur efl accompagnée 

 de fièvre, il en réfulte une maladie 

 dangereufe, connue fous le nomd'^- 

 vant-cœur. 



Un Maréchal , dans le choix d'ua 

 Cheval , a auiïî beaucoup de chofes à 

 examiner dans les extrémités exté- 

 rieures de cet animal ; il confîdérera 

 d'abord l'épaule Ôc le bras ; il exami- 

 nera fi ces parties font bien confor- 

 mées : il faut qu'elles foient pla:tes ; 

 quand elles font rondes , groifes Se 

 trop chargées de chair , l'animal efl: pe« 

 fanti il fe laffe facilement ; il faut ei; 



