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LA REVUE AGROXOMIQUE CAXADIEXXE. 



Janvier, 1922. 



Usage Economique de la Paille dans le Rati- 

 onnement des Vaches a TEntretien 



Par G. TOUPIX, ' 



Professeiir a I'liistitut Agricule d'Oka. 



La paille seule — la paille d'avoine, n'est 

 pas suffisante pour rentretien des vaches 

 I'hiver. EUe est trop pauvre en matieres 

 proteiques, et la raise en valeur des prin- 

 cipes iiutritifs qu'elle eontient coute trop 

 cher a Torganisme. 



Les dernieres tables d "alimentation, ba- 

 see sur les resultats accumules des recher- 

 ches faites a I'etranger, notamment aux 

 Etats-Unis, en Angleterre. et en Allema- 

 gne, donnent eomme exigences nutritives 

 pour nne vache a Tentretien du poids de 

 1,000 lbs. les chiffres suivants: 



Mat. seche— 12 a 21 lbs. 



Prot. dig.— 7 lbs. 



XJ. Nutritives— 7.925 lbs. 



R. H.— 1 :10.3. 



Or la paille d'avoine ne eontient que 1 

 p.c. de proteine digestible et 48.8 U. X. 

 par 100 lbs. L'on voit tout de suite qu'avec 

 une si faible teneur en matieres azotees di- 

 gestibles et un tel coefficient de digestibi- 

 lite, ce fourrage servi seul aux vaches a 

 I'entretien ne pent pas les entretemr. En 

 effet, en supposant pour un instant que la 

 vache possederait une capacite de digestion 

 illimitee, une ration de 50 lbs. de paille 

 d'avoine ne pourrait meme pas fournir a 

 I'organisme les .7 de matiere azotee ne- 

 cessaire pour reparer I'usure quotidienne 

 de ses tissus. A bonne " gueide" la vache 

 qui pent manger 20 a 25 lbs. de paille par 

 jour. Cette quantite cependant n'appor- 

 tant a Torganisme que .2 a .3 de livre de 

 proteine digestible — contrairement a ce 

 qu'indiquent les tables d 'alimentation — 

 ne pent done suffire a combler les deficits 

 journaliers et la vache maigrit tout le 

 long de I'hiver. On s'est trop bien dans 

 quel etat s'en vont au paturage les va- 

 ches nourries tout I'liiver de cette pitance 

 pour qu'il soit necessaire d'argumcnter 

 plus longuement sur I'inhabilite de la pail- 

 le a entretenir le betail. 



n"a aucune valeur alimentaire? Ce serait 

 commettre — surtout en ce temps de diset- 

 te — une grave erreur. Servie en combi- 

 naisons, par exemple, avec une bonne mou- 

 lee, ou encore avec du foin de trefle, ou 

 de Tensilage, ou des racines, la paille d'a- 

 voine devient un fourrage precieux appor- 

 tant a la ration, sinon beaucoup de prin- 

 cipes nutritifs, du moins le volume qui est 

 un facteur de tout premier ordre dans la 

 ration. Si une vache ne pent vivre qu'a 

 la paille, elle ne pent guere mieux prospe- 

 rer avec des concentres seulement tant est 

 important le volume dans la ration. La 

 paille d'avoine, pour etre utilisee avec 

 avantage, doit done etre servie en combi- 

 naisons avec d'autres aliments et dans la 

 mesure de dix a douze livres par jour au 

 maximum. 





Mettant a profit une experience faite 

 I'an dernier avec de la paille et me basant 

 sur les tables d 'alimentation de Wolff et 

 Lehmann modifiees par Henry et Mor- 

 rison je crois que l'on pourrait trouver 

 dans les conibinaisons d 'aliments qui vont | 

 suivre des types de rations assez justes 

 pour I'usage economique de la paille d'a- 

 voine. 



Exigences nutritives pour une vache a 

 I'entretien du poids de 1,000 lbs. 



Mat. seche— 12 a 21 lbs. 

 Prot. dig. — .7 lbs. 

 r. nutritives— 7.925 lbs. 

 E. X.— 1:10.3. 



Melanges recommandes. 



Xo 1^ Xo 2 



3 parties avoine 3 P. Criblures 



3 parties son 3 P. Son 



3 partie.s Ble-dTnde 3 P. Ble-d'Inde 

 1 parties toui'teau 1 P. Tourteau 



Remarques 



I 



Faut-il conclure de la (lue cc fourrage I.— La relation nutritive pour vache' 



