2. Küchen- und Opler-Anatomie. 3? 



Alle Eingeweide zusammen, wahrscheinlich den Magen ein- 

 gerechnet, bildeten als zusammenhängende, auf einmal herausgeholte 

 Masse in der Sprache des Opferpriesters, die sich teilweise bis in 

 unsere Tage in der Sprache der Metzger erhalten hat, das ,, Ge- 

 schling, Geleer, Gerick, Gepütt, Geling, Geleber, Gerebb, Gekrös, 

 Gemasch, Gelöse etc. — Jeder Darm als hohler Rohrgang hieß 

 ,,Ader" und wurde durch Loslösen von dem Netz oder Gekröse 

 ausgeädert." (Mit dem Namen ,,Ader" wurden aber auch die 

 Blutgefäße, die Nerven und Sehnen bezeichnet.) Darauf wurden 

 die Gedärme des üblen Geruchs wegen mit Spezereien und Harzen 

 (selbst importierter Myrrhe), Wacholderbeeren und Rauchkräutern 

 bestreut und zum Verbrennen beiseite gelegt. Schließlich wurden 

 die Genitalien der männlichen, wie der weiblichen Opfertiere 

 vom Gode mit dem Schrotmesser oder Bräteisen (angels. bre- 

 tisern) ausgelöst (cf. angels. belisnod = castratus) und die Teil- 

 nehmer am Kultopfer mit diesem ,,Geschrot" berührt, worauf das- 

 selbe mit Vorliebe an Bäumen im Kultwalde aufgehängt wurde. 

 Jetzt noch findet man nach Höfler Holzungen, die nach alter Be- 

 nennung den Namen ,,Hundsfud, Saufud" tragen. 



Nachdem nun die Brust- und Baucheingeweide ,,ausgewaidet" 

 waren, blieb der Rumpf mit den Rippen unter dem Namen 

 „Krippe" (Gerippe) zurück; nur die Nieren mit dem Lendenfett 

 blieben an ihrem Platze in der Leibeshöhle, um später mit dem 

 Lendentieisch gebraten zu werden. 



Immer noch war der Körper von der Haut bedeckt geblieben. 

 Um diese abzuziehen, benützte der Opferpriester das krumme Schab- 

 messer. Die Haut kleinerer Schlachttiere und solcher von Familien- 

 opfern wurde als ,,Büttling" (Wasserbalg) benutzt. Die Haut 

 größerer Tiere scheint man mit den Knochenabfällen und dem 

 nicht zum Götteropfer bestimmten ,,Gebütt" (dem Ausgeworfenen) 

 gefüllt und dann verbrannt zu haben, wenn sie nicht dem Gode 

 zufiel, um dann vom ,,Löher" in Eichenloh gegerbt zu werden. 



Als letztes inneres Organ kam das Gehirn (brägen) nach Ab- 

 nahme des Kopfes und Entfernung des Grund- oder Hinterhaupt- 

 beins an die Reihe. Wahrscheinlich wurde es beim Opferschmause 

 verzehrt. Der enthirnte Schädel (die Kopfpfanne) wurde zu Trink- 

 gefäßen, in späterer Zeit noch zur Aufnahme für das in dreierlei 

 Art dargebrachte Opferkorn verwendet. 



Und nun fiel dem Gode die Aufgabe zu, sowohl der Gottheit, als 

 dem gierig herumstehenden Volke durch Austeilen des Fleisches 



Hopf, Anatomie. 3 



