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porciones, y su tacto se ha hecho mórbido mediante una 
feliz seleccion; y es cosa sabida que en lo que respecta á 
madurez temprana, segun se ha evidenciado en las espo= 
siciones del Club de Smithfield, marchan rápidamente á 
formar la mas perfecta cria Short=horn. 
Los carniceros de Kent y Sussex prefieren los novillos 
gordos de la raza Sussex á cualesquier otros. Esta cria, 
antes desconocida, se ha elevado, pues, en la estimación 
pública y hoy en las exposiciones se dán premios espe- 
ciales 4 la raza Sussex, que desde 1874 adelante, co- 
mienza á adquirir espectabilidad. En la clase de toros de 
edad, el primer premio lo obtuvo Goldsmath, un bello toro 
parejo, ¿esto es, cuadrado; el segundo, Oxford, y el 
tercero, Lord Stanley. En la clase de vacas de año, el 
primer premio lo obtuvo Dorset, de Stanford, famosa 
vaca de buen tacto y buen pelo, muy pareja de lomo, con 
un cuerpo macizo y largo, pero un poco delgada de 
cintura. Mr. Hodeson, ganó el primer premio entre las 
terneras lecheras con su Crocus, y en las terneras de año 
con su Laura, en la primera de cuyas clases Mr. Stan- 
ford, con su linda ternera Roseden, y Mr. Harman en la, 
segunda con una ternera sin nombre. 
La cruza de Norfolk y Suffolk, ya hoy considerada 
como raza establecida, á la que se podia dar el nombre 
de Norsufolk ha presentado muy bellas muestras en esta 
exposicion. El jury declara en su informe «haber pre- 
senciado muchas muestras de animales de gran volúmen 
y simetria con buenas carnes y un rico entrevero de lo 
gordo con lo magro. 
Esta cria es roja y se le ha confundido con la cruza 
Galloway de Escocia; pero es indigena de Suffolk y Nor- 
