A A O A PX A 
— 221 — 
de'sús piernas delanteras, que $u criador conservó en su 
poder,'apenas si escedian el: grueso-de:la canilla de un 
gámo, cosa estimadisima ¡en Inglaterra, donde no se 
sabe apreciar el rico caldo.de-los gruesos y gordos hue- 
sos. En la época en que fué, carneada dicha ternera, las 
papadas de su pecho. llegaban hasta: ocho pulgadas del 
suelo y su gordura se halló igual.al.cuarto de su peso (18 
arrobas), lo que es.inmenso para: una «vaquillona, y que 
apenas alcanzan nuestros mas grandes bueyes palanco- 
nes engordados dos años.en los ricos;alfalfares de Cuyo. 
'Otro de los animales asombrosos formados por Watson 
fué la vaca Prima, que ccupa ek número 1 en el Herd- 
Book de los mochos; habia nacido en 1824 y fué carneada 
en 18594 la edad de, 35 años seis. meses, despues de 
vivir bien, procrear bien y. gozando todos sus placeres 
vacunos, fué madre de.25 terneros; cesó: de procrear á 
los 29 años, cesando de dar-Jeghe ««lespues de alimentar 
su ternero del año anterior. Esta vaca hasta los 34 años 
le hizo ganar infinidad de premios: y »medallas. Lord 
Panmure fué uno de los .mas ardientessadmiradores de 
-estacria, y no contribuyó -poco: despues de Watson, á 
acelerar su perfeccionamiento.. Kiinnaird Castle ha sido 
tambien” por largos años une de las fortalezas de esta 
Taza. í - EAS A E pe 
Lady Carnegie, dueña-de ganadostodos de la cria mo- 
“cha, distinguidos por.sus espléndidas cualidades lecheras, 
"sé ha lrecho conocida por su admirable: sistema de criar 
los terneros. 
Este consiste, en alimentar el ternero con una mezcla 
de leche espumada y de nabos cocidos; y para acostum- 
brar á los terneros á tomar con gusto dicha mezcla hacia 
AE ad: e 
NS 
PA ERRE 
