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thorn, han sido exportados y multiplicados en América y 
Australia. Son muy adecuados para cruza con ganado de 
orígen español, el cual mejora sin hacerle perder ninguna 
de sus buenas cualidades; y los novillos de esta cria tie- 
nen mucha demanda despues de engordadosen los Estados- 
Unidos para la exportacion de su carne. Las vacas Here- 
ford amamantan sus terneros, lo que absorbe toda su 
leche durante seis meses, desarrollándose fornidos y pre- 
coces para la cria y el engorde. Este método especial de 
crianza dá una gran superioridad á este ganado, como 
resistencia á la intempérie, clima, enfermedades y esca= 
seces. 
Las calidades que deben buscarse en un buen Here- 
ford de sangre pura, son: el color rojo, ni oscuro, ni claro; 
cara, pescuezo, pecho y barriga blancos: patas blancas 
hasta la rodilla. El toro debe poseer una cabeza viril, no 
muy larga, ancha entre los ojos, que deben ser grandes 
y prominentes, con una mirada suave y dócil. 
Los cuernos moderados deben salir derechos de la 
cabeza. La cabeza de la vaca debe ser mas fina, y sus 
cuernos con cuello, deben ser mas encorvados para 
arriba, de un blanco de cera, manchados á veces y la 
nariz blanca ó rosada. El toro debe tener buenas crines, 
paletas inclinadas, pecho bien desarrollado, lomo y bar- 
riga bien determinados por una línea recta, lomos anchos, 
costillares bien arqueados, cuadriles anchos y cola á plo- 
mo; las traseras largas; los muslos, (esto es importante), 
anchos y plenos, con mucha carne en los jarretes; todo el 
cuerpo debe presentarse cuadrado sobre vigorosas pler- 
nas, bien separadas, carnosas y cubiertas con una piel 
flexible. Su facto debe ser bueno. 
