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las Shorthorn y Longhorn entre las crias grandes; y las 
Norfork, Ayrshire y Jersey, entre las pequeñas, constitu- 
yen la base fundamental de la lechera inglesa. Las otras 
razas Hereford, Devon, Sussex, Polled, Angus, Gallo- 
way y el ganado Welsh negro, lo mismo que el ordinario 
del Highland de Escocia, son esencialmente productoras 
de carne. Pero el gran mérito de la Shorthorn la hace 
marchar al frente de una y otra clase. La Shorthorn tie- 
ne, pues, la ventaja que despues de inundar de leche, 
enriquece tambien, engorda en seguida, con su carne. 
A mas de que el toro de esta cria imparte todas estas 
cualidades capitales, inclusa la precocidad, á las razas 
inferiores con quienes es cruzada: de donde el que la ma- 
yoria de las crias inglesas presente una desviacion 
declarada hacia el Shorthorn. 
Se cree que el Reino Unido cuenta con medio millon de 
excelentes vacas lecheras de cria Shorthorn pura, á las 
cuales hay que añadir tres tantos mas de las otras crias 
lecheras, lo que dá un total de 2.000,000 de vacas leche- 
ras para toda la Gran Bretaña. 
Cuando se crian vacas finas y de valor, la economia 
de su manutencion no puede tenerse, siendo el princi- 
pal objeto obtener á toda costa, animales bien desarro- 
llados. En este caso debe proveérseles de establos abriga= 
dos, espaciosos y cómodos en los paises frios; de solo 
buenas sombras, ramadas, abrigos y potreros bien pas- 
tosos, y sobre todo alfalfados, en los paises templados ó 
cálidos. Hay que advertir tambien que muchos criadores 
ingleses acostumbran criar sus animales finos, sin suje- 
