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tarlos á una estabulacion permanente en la estacion fria. 
A los terneros conviene dejarlos retozar con sus madres 
en los floridos potreros de alfalfa, trebol, heno ó pasto de 
campo, en toda estacion, cuando el tiempo es bello, colo- 
cándolos al abrigo en pesebres girantes en los dias de 
mal tiempo, en los paises frios, donde se les hace girar 
media hora varias veces al dia. A los terneros se les en- 
seña desde temprano á comer torta de linaza Ó raices y 
paja picada con habas cocidas; y tambien maiz molido, 
afrecho remojado, pasto seco, en los paises donde esto 
abunda y es barato. 
Se les despecha de 6á 8 meses de edad manteniérdolos 
abrigados en los patios durante el invierno, (Ó en patios 
cubiertos como en Inglaterra;) manteniéndolos con pasto 
seco y paja picada, maiz molido, afrecho remojado, ral- 
ces picadas junto con 3 6 4 libras diarias de tortas de 
linaza, maiz ó cebada. En la buena estacion se les deja re- 
tosar en los potreros pastosos ó alfalfados, con agua y 
sombra dándoles de comer lo dicho ó alfálfa seca, cuando 
el pasto fresco escasea. El ejercicio es indispensable para 
el sano desarrollo de los terneros que se destinan á cria. 
Las terneras se hacian pisar antiguamente á los 3 años 
hoy esto tiene lugar á los 20 2 112 años y aún ántes. 
Cuando se hallan bien mantenidas salen mejores anima- 
les de cria y mejores lecheras, manejadas como se ha di- 
cho. En nuestro clima meridional, es tan esencial la som- 
bra en el rigor de los calores del estío, como el abrigo con= 
tra el frio en el invierno. 
Cuando se engordan ternéros y terneras de menos de 
2 años para el mercado, se les dá en abundancia maiz ó 
afrecho hervido con leche, ó torta de linaza, ó harina de 
