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£ chs. ps. 
16semanas, 8 lbs. torta y harina de maiz, pasto, 
alfalfa, trébol, etc. 7 chls. 5 112 cs. por 
E A A DD TESIAS 
Servicio itisemanas 12 CS cis ID 
Seguro, interés, alquiler delestablo, etc. . . . 1. 5 
Potaldel costo 220. FED OAURDU?S 
En los establecimientos mixtos de ganado y chacras, 
en que tiene lugar el engorde del ganado para el merca- 
do, no se acostumbra atarlos desde tan temprano. Man- 
tienen generalmente una pequeña cria de vacas con ter- 
neros, producto de un buen toro de raza y comprando 
además terneros de las lecherias, de á 3 lb. esterli- 
nas cada uno. Muchos terneros son enviados de las leche- 
rias á los criadores, sea en carros de ferro-carril para 
caballos, á razon de 6 por espacio de caballo, ó bien 
cuando no pasan de 9J lbs. metidos en sacos con paja y 
la cabeza de fuera, eu los trenes de pasageros, trasporte 
rápido, seguro y de moderado costo. Estos huwachos se 
conservan en chiqueros cerca de las vacas, dándoles de 
mamar dos veces al dia, deá dos por vaca, estando ense- 
nados desde temprano á comer pasto y otros alimentos 
supletorios. A terneros fuertes de seis semanas solo hay 
que darles de mamar una vez al dia, y á los 3 meses se 
les despecha del todo de la leche, ocupando otros terne- 
ros su lugar. én algunas chacras las vacas son ordeñadas 
á la mano, alimentándose á terneros con esta Jeche, ente- 
ra ó espumada, con la adicion de una mazamorra de ha- 
ria de linaza 0 maiz. Por este medio se pueden criar de 
4 á 5 terneros con la leche de una sola vaca en toda una 
estacion. 
