que en seis meses se pueden cosechar hasta 300 coli- 
flores de primor por acre, quedando el campo libre para 
cultivarlo de cebollas ú otros productos en los otros seis 
meses del año. La col se cultiva en Inglaterra en tablo- 
nes de cinco piés de ancho. No hay necesidad de tras- 
plante si se siembra ralo y se arrancan las defectuosas 
ó que se hallen muy juntas; las arrancadas buenas 
pueden replantarse en las partes donde ralean. Se siem= 
bran á fines de estío. Para repollos se ponen separadas; 
para coles mas juntas. Las semillas deben ser de buena 
clase y de buena calidad. Mil docenas de repollos or- 
dinarios se pueden obtener en invierno por acre y se 
venden á mas de un chelin la docena. 
Las cebollas ocupan en Inglaterra el segundo lugar 
despues de las coles; entre nosotros, el primero. 
La especie mas preferida por los ingleses es lo que 
llaman Cebolla de Portugal; sus almácigos se hacen 
en Otoño, para plantar en invierno y primavera, Cose- 
chándose en estío despues de los pepinos. Es mejor 
hacer los almácigos temprano á mediados ó fines de 
verano. En Inglaterra la cebolla se suele sembrar sin 
almácigo prévio. La siembran rala y no necesitan tras- 
plantarla sirviendo los cabezas mas pequeñas para la 
manufactura de escabeches. Cuando se quieren cabezas 
grandes hay que trasplantarlas del almácigo y ponerlas 
en tablones. Las cabezas que brotan en el estio, se 
pueden plantar en el otoño para tener cebollas frescas 
en el invierno. Este mismo cultivo puede aplicarse al 
puerro. 
El ajo no se siembra, se planta por dientes en el 
otoño y se tienen ajos tempranos en primavera. El cul- 
