— 362 — 
la semilla de alfalfa se siembra junto con el trigo y la 
cebada. 
Estos últimos se cosechan en estio, y la alfalfa queda 
maco!lla en el invierno siguiente y cubre el campo. En 
Inglaterra en vez de alfalfa se cultiva trébol. Esto pro- 
viene talvez de que el clima no es favorable á la alfaifa, 
ó mejor, como las cosechas en Inglaterra estan sujetas 
á rotacion, y la alfalfa, que es perenne no se presta á 
rotacion, debe ser esta la verdadera causa de su esclu- 
sion. Pcrque en Chile hay potreros alfalfados hasta en 
los valles altos de los Andes, donde los hielos son casi 
constantes, y no obstante la alfalfa prospera, solo que 
dá menos cortes en el año. 
Las papas. y las batatas 6 Topinambuss y el maiz son 
en Inglaterra las grandes siembras del agricultor: siem- 
pre hay seguridad de venderlas, y á veces se venden 
bien. Estas son siembras de primavera. La tierra se ara 
y desmenuza bien, sembrándose cáscaras gruesas Ó re- 
banadas de papas con ojos, esto es, brotes, lo que es 
mejor que papas enteras. En Buenos Aires las papas y 
las batatas se siembran en Setiembre y Octubre, pudien- 
do hacerse otra siembra de papas en Enero, en el Norte, 
con buen año lluvioso. Cuando están crecidas, á los 40 
dias se aporcan. La cosecha se hace en cuanto los 
tallos se secan. 
Esta es planta de rotacion, y no se puede sembrar 
seguida en el mismo suelo. 
El maiz en Buenos Aires se siembra tambien en 
Setiembre y Octubre (en Inglaterra en Mayo) en tierra 
bien arada, desparramando la semilla para que no 
salgan muy juntos. El maiz se puede volver á sembrar 
