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35 millones de duros al año. Mas de una cuarta parte del 
ganado ovino se carnea todos los años (10 millones de 
cabezas) de 24 3 años de edad, con el peso medio de 64 
lbs. por res, y el valor de 4 duros por cabeza, lo que hace 
un total de 40 millones de duros como producto de la car- 
ne; y un total de 75 millones de duros como renta anual 
del ganado ovino norte-americano. 
La produccion de lana ha aumentado en 10 años de 
1871 á 1881, de 160'4 264 miliones de libras ó un 60 */,; 
mientras la total poblacion solo ha aumentado 30 %/,. 
- El consumo medio de lana para toda Ja poblacion fué - 
en 1871 de 5. lbs. 14 onzas por cabeza; elevándose en 
1881 á 6 lb. 31/2 onzas; aumento de 6 2/3 %,. En 
1880 el consumo fué de 7 lbs., 1 4/5 onza por: cabeza, 
«pero se importaron 128.131,747 lbs. lana estrangera: 
mientras en 1881 solo se importaron 55.964,236 lbs. El 
menor consumo tuvo lugar en 1873, siguiéndose á las 
escasas esquilas de 1872. Los Estados mayores producto- 
res de lana son el Ohio, California, Michigan, New York, 
Pensylvania y Missouri, habiendo en 1880 producido el 
primero 25 millones de libras, el segundo 17 millones 
de lbs. y los otros de siete y medio millones arriba. Estos 
seis Estados han producido mas lana que todos los otros 
juntos, con escepcion de los. Ranchos de Texas. 
Los cerdos aumentan á razon de dos millones por año 
y pertenecen principalmente á las crias Yorkshire, 
Bercskire y Polaco China, formando las mejores clases de 
cerdos del mundo. Estos son los mejores convertidores 
del maiz, zapallo, hortalizas y desperdiciosinvendibles, en 
alimento animal concentrado y vendibles como el tocino 
y la carne de cerdo. 
