cepto de la rotacion de las cosechas, como lo hemos indi- 
cado para Inglaterra, no volviendo á sembrar trigo 6 
papas en el mismo terreno sino pasados los 3 6 5 años de 
la rotacion. La papa, sobre todo, necesita un suelo bien 
labrado y desmenuzado, y en lo posible estercolado 6 abo- 
nado por el ganado en pié. La paja sobrante es mejor 
enterrarla y no quemarla, como se hace en América, 
pues esto agota la feracidad del suelo. 
No porque el americano sea propietario del suelo que 
cultiva, trabaja menos que el labrador alquilon de Euro- 
pa. El trabaja mas y con mas empeño, como que trabaja 
en lo propio. El emplea pocos brazos asalariados escepto 
en las mayores tareas, el Booz y su familia tienen su ple- 
na parte de fatigas. La mujer y las hijas trabajan casi tan 
fuerte como el padre y los hijos, lo que léjos de quitar añade 
á su salud y belleza. Ellas desempeñan generalmente los 
quehaceres del tambo y el cuidado de las aves del corral, y 
á veces, en circunstancias apuradas, se ven lindas donce- 
llas guiando el fatigoso arado. Allí se demuestra prácti- 
camente la verdad de este adagio: «El trabajo del hombre 
termina con el dia; el de la mujer no termina nunca.» Los 
labradores obtienen buenos salarios, con especial en estio, 
y los alimentos son baratos. Las habitaciones cómodas 
son mas escasas. Los peones ganan un duro diario, pero 
sin comida. 
Durante las cosechas, esto es, en la siega y la trilla, 
se paga ei doble. Los salarios de verano son en la Caro- 
lina del Sud de 9,60 duros por mes, con casa y comida; 
de 12,62 duros en Vermont y 16 duros en el Valle de Mi- 
sissipi. Aunque mas uniformes que antes los salarios, son 
mas elevados cerca de las ciudades que en los distri- 
