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los campos, la famosa medicago sativa, nuestra alfalfa, 
que en todos sentidos es el rey de los pastos, no habiendo 
ninguno tan frondoso, tan nutritivo, tan bello ni tan adap- 
tado al paladar y para el engorde de los animales. La 
alfalfa solo es aqui conocida y algo cultivada en Califor- 
nia, donde ha sido introducida tal vez por los españoles 6 
hispano mejicanos; aunque mas probabie es la hayan he- 
cho conocer y cultivar-los chilenos y cuyanos que allí 
emigraron en tiempo de la fiebre aurifera. En Chile y 
en Cuyo la alfalfa es el pasto predominante, y no se vé 
otro por los campos, habiendo campañas enteras culti- 
vadas de ella, dando resultados asombrosos, sobre todo 
para el engorde del ganado, que sin trabajo alguno y con 
solo comer alfalfa aumentan dos arrobas de gordura por 
mes. Los ingleses lo conocen poco, y un autor de esta 
nacion, hablando de la alfalfa cultivada en California, 
dice, es una especie de lucerne. 
La alfalfa es indijena de la Arjelia, y trepa hasta las 
rejiones mas frias del Atlas. Fué introducida en España 
por los árabes y el caballo árabe debe á este pasto toda 
su belleza y vigor. Hasta hoy los árabes llaman alfa la 
comida del caballo, cualquiera que sea ella. Si los ingle- 
ses llegan á conocer el mérito de la alfalfa, de seguro no 
han de cultivar otro pasto, por poco que el clima se pres- 
te para ello. 
Volviendo á nuestra escursion, desde la ciudad de Eli- 
sabeth para adelante, el paisaje cambia, el suelo se alza 
y toma mas relieve; la roca 6 ensu lugar un suelo gra- 
veloso, forma ondulaciones en parte; los campos se dise- 
ñan eraciosamente en bellos paddoks rodeados de bosques 
donde pastan bellas vacas mestizas de Shorthorn y holan- 
