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barato. La renovacion del aire de pocilgas y establos, se 
practica por medio de ventiladores artificiales, formados 
de cilindros de tablas de 2 á 3 piés de calibre, dotados de 
un diafragma interior y que se estiende hasta los aleros. 
Junto con el heno, que cuesta de 7 á 10 duros por tone- 
lada de 2000 libras, la paja que cuesta solo un tercio de 
esta plata, son el principal alimento de invierno de las 
vacas, siendo la racion diaria de 12 á 30 lbs. A las vacas 
lecheras se les añade siempre de 8 á 10 lbs. de mangels 
Ó suecos (nabos) picados, además unas dos cuartas de 
harina de maiz (esta cuarta es la medida de un cuarto 
de galon) ó avena, dos veces al dia. Esta es una dieta su- 
ficiente para las Ayrshires y Jerseys que dan de 12 á 20 
cuartas de leche. Las vacas Shorthorn, que son mas 
grandes, necesitan mas alimento. A estas se les dá de 12 
á l4libras diarias de harina de avena ó maiz, afrecho, que 
cuesta 16 duros tonelada, y torta de semilla de algodon 
á26 duros tonelada. En el invierno, es mejor para la 
salud del ganado darle de beber dos veces al dia que una 
sola, pues tomando demasiada agua de un golpe, se 
esponen al chucho. En buen tiempo en invierno, se les 
deja salir al campo á recibir el calor del sol y el buen 
aire. A los pastos del estío se les ayuda además con gra- 
no y torta, con pasto seco (ryegrass 6 alfalfa entre noso- 
tros) y caña de maiz verde; maiz que se siembra en el 
suelo bien abonado, produce por acre muchas toneladas 
de un excelente alimento para el ganado, empleado sobre 
todo de Agosto á Setiembre [de Febrero á Marzo entre 
nosotros]. Las vacas en Nueva Inglaterra son general- 
mente mestizas Shorthorn ú mestizas Jersey, Guernesey y 
Ayrshire; ó finalmente de la raza overa negra de Hols- 
