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exige el menor esfuerzo ni sacrificio personal. Ella puede: 
proporcionar á las familias pobres y huérfanas empleo y 
recursos que de otro modo serian inaccesibles para ellas. 
Ya hemos indicado en otra parte cuales son los Estados 
de la Union que cultivan la vid y producen el vino. Ningun 
de ellos, sin embargo, se ha probado tan favorable para 
esta industria como el territorio de California. La region 
vinicola de este Estado se estiende desde su confin en 
los 32% 30* hasta los 41”, distancia de 600 millas de 
Norte á Sud, con un ancho medio de 100 millas deEste á 
Oeste. El Estado contaba en 1879 unos 30 millones de 
plantas de vid, que hoy¿ (1882), llegan á 50 millones; y 
se habria estendido mucho mas sino fuese por un movi- 
miento exajerado de temperancia, el cual hace ver en el 
vino y por consiguiente en la uva todo género de sapos 
y culebras. Esto no impide que la uva y el vino sean uno- 
de los alimentos mas sanos y agradables que es posible 
imaginar; y si hay algunos que pueden abusar de ellos, 
como se abusa de todo, la mayoría de la gente racional 
y sensata, no conoce tal abuso y el vino á mas de ali- 
mento, es siempre útil para retemplar el ánimo y reani- 
ma el vigor del cuerpo y del espíritu. 
La vid es cultivada en California en los condados de 
Jos Angeles, de Sonoma, Napa, Sacramento, El Dorado, 
Solano, Tuolumne, Santa Clara, Amador, Butte, Placer, 
San Joaquin, Cadena del Diablo, y Sierra Nevada. Una: 
eran parte de las viñas se hallan plantadas en los llanos 
donde se cultivan y producen admirablemente. Es tan 
favorable la tierra de California para la vid, que se cita: 
