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1908 — 
ciudad misma y sus suburbios, demuestra la rapidez 
con que se edifica. Cerca de 60 millones de libras de 
lana y como 61 millones de-libras de cueros son despa- 
chados anualmente. Impórtase 1 112 millones barricas 
sal para las preparaciones de los saladeros. Anual- 
mente se preparan y envian mas de 110,000 packages de 
carne conservada; 354,000 barriles de carne de cerdo 
salada; 835 millones libras de carne salada; 250 millones 
libras de tocino y 50 millones libras de manteca. El 
comercio de granos de Chicago alcanza aun mayores 
dimensiones. Alli se controla, compra ú vende anual- 
mente unos 4 millones de barricas de harina; 8 millones 
de fanegas de trigo; 16 millones de fanegas de maiz; 5 
millones fanegas de avena y 3 millones fanegas cebada; 
á mas de grandes cantidades de centeno y sarraceno ó 
trigo negro. j 
A mas de lo que es conducido por lago y canal, los 
ferro-carriles introducen anualmente unos 250,000 carros 
cargados de granos, á razon de 400 cuartillas por carro. . 
De estas inmensas cantidades de grano, cerca de la 
* mitad es introducido por dos líneas férreas, la de Chicago 
y Noroeste, y la de Chicago, Burlington y Quincy. Es 
graduado por oficiales juramentados, en trigo rojo, de 
invierno y primavera, cada cual dividido en tres clases, 
fuera del desecho. Una gran porcion de este grano 
pasa por los elevadores y almacenes de la ciudad; una 
crota porcion es reservada para el consumo domés- 
tico; la mitad es enviada á las ciudades manufactureras 
y mercantiles del Este, y para la exportacion por los - 
lagos y canales; el resto es transportado por los ferro - 
“carriles, La competencia entre estos y las vias acuá- 
