buena direccion, casi parece un sueño el que esos campos 
hayan sido un desierto hace solo algunos años. 
Esta propiedad tiéne un costo desde 40 cs. hasta 5 
duros el acre. La posesion ha sidodistribuida en secciones 
de 5,000 acres cada una bajo la direccion de un supe- 
rintendente divisionario, que tiene dos capataces á sus 
órdenes, ocupados, como él, en la direccion y vijilancia 
de los trabajos; el uno á-caballo dirije las operaciones 
de 20 yuntas de arado; vijila los trabajos de arar y 
rastrillas; observa y dá cuenta dela conducta de sus 
- peones, la condicion de los animales y el estado y 
servicio de las máquinas y herramientas. Cada division 
tiene dos Ó mas séries de edificios y en conexion con la 
casa central de cada division, se hallan los cuarteles de 
los peones, largas barracas de madera con habitaciones 
separadas y calentadas por estufas comunes en invierno, 
con habitaciones para 50 hombres. Inmediatas se hallan 
las cocinas, cada una con capacidad para proveer á las 
necesidades de 100 trabajadores, presididasppor el coci- 
nero y su ayudante. Este, á la órden del sub inspector, 
saca viveres de los almacenes; harina para hacer el 
- pan, budines, bollos, carne de vaca fresca, carne de 
cerdo, tocino, queso, manteca, té, café, y otros regalos, 
Los almacenes liberalmente provistos, no espenden sin 
embargo bebidas. Tómanse tres comidas calientes al 
dia; á las seis de la mañana; á las 12 del día y á las 7 de 
la tarde. La carne, el pan, el budin, los bollos, el té y 
el café se toman á discrecion. : 
Los pagos se hacen por el tenedor de libros sobre la 
cuenta de la libreta y con recibos firmados por el sub- 
inspector. Los hombres reciben su dinero á voluntad; 
