^3 Fett und Lipoide des Blutes. 



„biologische Eiweißreaktion", welche ihre Entdecker Bordet^) u 

 Uhlenhuth') zum gerichtlichen Nachweis einer bestimmten Mutart ei 

 geführt haben, hat es Friedenthal 3) ermöglicht, einen neuen Nachweis d 

 „Blutsverwandtschaft" von Menschen und Affen zu führen*). 



Fettartige Bestandteile lassen sich, soweit sie nicht wasserlöslich sii 

 in der Blutflüssigkeit auf Grund ihrer optischen Eigenschaften nach weis« 

 und zwar sowohl mikroskopisch (Leeuwe nhoek), als auch, insbesondt 

 während der Resorption nach den Mahlzeiten, ultramikroskopisch [A. Ne 

 mann^)]. Eine schwierige Sache ist die Angabe quantitativer Wer 

 für den Gehalt sowohl des Gesamtblutes, als auch der Blutflüssigkeit t 

 „Fett". Es wird nämlich je nach den Methoden, die man anwendet, ii 

 besondere den Extraktionsmitteln, vorherige Behandlung mit Alkoliol , \'i 

 dauung [Nerking^)], Extraktion mit Äther, Petroleumäther usw. etwas ga 

 Verschiedenes bestimmt werden: Neutralfett, Lipoide, dieselben Stoffe, inj 

 fern sie im lebenden Blut an Eiweiß gebunden waren, Lecithoproteide us 

 Es kann nicht der Ort sein, hier auf den Streit um die Methodik, welch 

 neuestens besonders im Hinblick auf das Interesse der Kliniker an „lip 

 mischen" Zuständen sehr lebhaft geworden ist, näher einzugehen. 



Böninger^) hatte mit Alkoholbehandlung den „Fettgehalt" des Gesan 

 blutes beim Menschen zu 0,75 bis 0,85 Proz. angegeben, entsprechend älter 

 Analysen, welche im allgemeinen normale Werte zwischen 0,5 ui 

 1 Proz. annehmen lassen. Dem ist von Engelhardt*) widersproch 

 worden, welcher dem normalen menschlichen Blut nur 0,186 Proz. na 

 Nerking mit Äther extrahierbares Fett zuschreibt. Offenbar handelt 

 sich um etwas Verschiedenes; indessen scheinen insbesondere nach den Y 

 Tieren gemachten Erfahrungen auch die normalen „physiologische 

 Bedingungen" den Fettgehalt speziell des Plasmas außerorden 

 lieh zu beeinflussen: Fettreiche Nahrung kann gewaltige E 

 höhung bedingen, so daß das Serum milchweiß aussieht und mehre 

 Prozent mit Äther extrahiert werden können. Anderseits kann auch i 

 Hungerzustande der Blutfettgehalt erhöht sein [Fr. N. Schulz y)], offe 

 bar, weil das Blut in erhöhtem Maße Reservefett aus den Depots nach d< 

 arbeitenden Organen transportiert. Auch bei Schwangeren pflegt d 

 Fettgehalt erhöht zu sein, desgleichen bei der Laktation. Neben Neutrs 

 fetten wird die Anwesenheit von Seifen (die allerdings sehr giftige Eige 

 Schäften besitzen) und von Lipoiden, nämlich Lecithin (welches, wie w 

 sahen, in den roten Blutkörpern überwiegt) und Cholesterin in der Blu 

 fiüssigkeit angegeben. Das Cholesterin bildet einen wichtigen Anteil des i 

 Blutplasma nicht suspendierten, sondern glatt gelösten „Neutralfettes 

 insofern Hürthle^o) im Serum durchschnittlich 0,17 Proz. Fettsäure 



^) Ann. de Flnst. Pasteur 1899. — *) Das biol. Verfahren usw. Jena 1905. ■ 

 ^) Sitz.-Ber. d. Preuß. Akad. 1902, S. 830. — ") Weitere Literatur über Präzipitine u. a 

 Dieudonnö, Immunität usw., Leipzig, Barth, 1903; Michaelis u. Oppenheime 

 Arch. f. (Anat. u.) Physiol. 1902. — ^) Zentralbl. f. Physiol. 21, 102, 1907. - 

 *) Pflügers Arch. 73, 172, 1898. — ^ Zeitschr. f. klin. Med. 42, 65, 1901. - 

 *) Deutsch. Arch. f. klin. Med. 70, 182, 1901. — ^) Pflügers Arch. 65, 299, 189 

 — '") Zeitschr. f. physiol. Chem. 21, 331, 1896; Deutsche med. Wochenschr. 189 

 S. 507. 



