X. Bevölkerung nach Abstammung, Zahl. Arbeitskraft uud Gewerbthätigkeit. 339 



Betriebsart 



Prenssen 



Fomtneni 



Branden- 

 burg 



Schlcsiei 



Sachsen Westfalen Rbeinlanil 



Hohen- 

 toliera 



Staat 



Essig- und Holzessigfabriken. 



Zahl der Anstalten 



des Direktionspersonals 



der Arbeiter: männliche 



ireibliche 



Bierbrauereien. 

 Zahl der Anstalten 



des Direktionspersonals 



der Arbeiter: männliche 



weibliche 



Branntweinbrennereien and Destillir- 

 ansfalten, einschliesslich der als Neben- 

 gewerbe der LandwirthscLaft betriebenen. 



Zahl der Anstalten 



des Direktionspersonals 



der Arbeiter: männliche 



weibliche 



Schanmweinfabriken. 



Zahl der Anstalten 



des Direktionspersonals 



der Arbeiter: männliche 



weibliche 



Käse- und Butterfabriken. 



Zahl der Anstalten 



des Direktionspersonals 



der Arbeiter: männliche 



weibliche 



Mühlen zur Entwässerung des Landes. 



Zahl der Mühlen 



der Arbeiter in denselben . . . . 



Mühlenbauer und Mühlenflickarbeiter. 



Meister 



Gehülfen und Lehrlinge 



Fischer, welche die Fischerei gewerbs- 

 mässig betreiben. 



Meister oder Prinzipale 



Gehülfen und Lehrlinge , 



Kunst-, Blumen- nnd Handelsgärtner. 



Meister oder Prinzipale , 



Gehülfen und Lehrlinge , 



Viehkastrirer, Kammerjäger. 



Meister 



Gehülfen und Lehrlinge 



Kohleubrenner. 



Meister 



Gehülfen und Lehrlinge 



81 

 56 

 %^ 

 13 



1197 

 119 



822 



735 



2 600 



21 



3 



3 



3 



12 



49 

 49 



2750 

 I 92a 



296 

 409 



92 

 86 



14 

 3 



30 

 23 

 43 



196 

 i8i 



357 

 4 



440 



378 

 1177 



31 



I 

 I 



2 



I 



4 

 4 



^5 



2 307 

 688 



246 

 140 



57 

 63 



6 



I 



35 

 30 



49 



220 



195 



449 



13 



466 



445 



1743 



74 



306 

 219 



323 

 148 



28 



13 



49 

 39 

 65 



564 



489 



I 382 



26 



926 



77° 

 2515 



5^ 



3 

 3 

 7 



3 



II 

 1 



897 

 596 



91a 

 918 



"7 

 102 



53 

 45 

 64 



I 211 

 1095 

 I 912 



45 



1394 



I 106 



2747 



90 



9 

 16 



49 



I 



10 

 7 

 3 

 3 



230 

 71 



686 

 5V 



118 

 493 



5 



2 



81 

 67 

 85 

 •6 



928 



802 



1446 



100 



585 

 560 



1599 

 81 



5 



5 



9 

 2 



2 

 2 

 2 



320 

 172 



750 

 617 



104 

 225 



40 



35 

 66 



I 108 



722 



1340 



4 



656 



384 



837 



3 



10 

 179 



28 

 8 



261 



223 



73 

 80 



123 

 105 

 160 



1976 

 1570 

 2684 



348 

 142 



749 

 398 



272 

 272 



99 

 99 



147 



2422 552 



1457 ! I 



2 326 1 411 



* I 53 



12 

 13 



48 

 5 



497 



404 



619 



19 



6834 



5605 



10914 



321 



8263 



5836 



15955 

 407 



38 



48 



294 



9 



27 

 19 

 19 

 50 



49 

 49 



7197 

 3 822 



4224 

 3380 



867 

 1338 



37 

 6 



21 

 31 



22* 



