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modération , feion la conformation par- 

 ticulière de chaque animaî, puifqu'à pren- 

 dre la Nature entière , ce même appétit 

 fe trouve non - feulement dans l'homme 

 & dans îes animaux quadrupèdes , mais 

 aufîî dans ies oifeaux , dans les poifTons , 

 dans les infedtes & dans les vers , auxquels 

 en particulier il femble que toute chair ait 

 été ultérieurement deftinée. 



La nutrition , dans tous les animaux , 

 fe fait par les molécules organiques , 

 qui 5 féparées du marc de la nourriture 

 au moyen de la digeftion , fe mêlent 

 avec le fang & s'affimilent à toutes ies 

 parties du corps. Mais indépendamment 

 de ce grand effet , qui paroît être le 

 principal but de la Nature , & qui eft 

 proportionnel à la qualité des alimens , 

 ils en produifent un autre qui ne dépend 

 que de leur quantité , c'eft-à-dire , de leur 

 maflfe & de leur volume. Ueftomac & 

 ies boyaux font des membranes fouples , 

 qui forment au dedans du corps une 

 capacité très - conlidérable *, ces mem- 

 branes 5 pour fe foutenir dans leur état 

 de tendon , & pour contre - balancer 

 les forces des autres parties qui les avoi- 



