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âe s'accoutumer aifément à la vie domef- 

 tique , tous ceux que f ai cfïayé de faire 

 élever font morts dans le premier âge -, 

 qu'enfin la loutre eft , de Ton naturel , 

 fauvage & cruelle;, que quand elle peut 

 entrer dans un vivier , elle y fait ce que 

 ie putois fait dans un poulailler : qu'elle 

 tue beaucoup plus de poilTons qu'elle ne 

 peut en manger , & qu'enfuite elle en 

 emporte dans fa gueule. 



Le poil de la loutre ne mue guère , 

 fa peau d'hiver eft cependant plus brune 

 & fe vend plus cher que celle d'été -, elle 

 fait une très -bonne fourrure. Sa chair fe 

 mange en maigre , & a en eifet un 

 mauvais goût de poiflbn , ou plutôt 

 de marais. Sa retraite eft infectée de la 

 mauvaife odeur des débris du poifTon 

 qu elle y lailFe pourrir -, elle fent elle- 

 même alTez mauvais -, les chiens la chaf- 

 fent volontiers & Tatteignent aifément > 

 lorfqu'elie eft éloignée de fon gîte & 

 de l'eau *, mais quand ils la faiiiflTent , elle 

 fe détend , les mord cruellement , & 

 quelquefois avec tant de force & d'achar- 

 nement 5 qu'elle leur brife les os des 

 jambes ^ & qu'il faut la tuer pour la faire 



