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tenir continuelîement la queue & toutes 

 les parties poftérieures du corps dans 

 ieau , paroît avoir changé la nature de 

 leur chair -, celle des parties antérieures 

 jufqu'aux reins a la qualité , le goût , la 

 condftance de la chair des animaux de 

 la terre & de Tair \ celle des cuilFes & de 

 la queue a l'odeur, la laveur & toutes 

 les qualités de celle du poiiTon : cette 

 queue longue d'un pied , épaitfe d'un 

 pouce , & large de cinq ou (îx , eft: 

 même une extrémité , une vraie portion 

 de poilTon attachée au corps d'un qua- 

 drupède *, elle efl entièrement recou- 

 verte d'écaillés 8>c d'une peau toute fem- 

 hiable à celle des gros poiiïbns : on peut 

 enlever ces écailles en les raclant au cou- 

 teau 5 & lorfqu elles font tombées , l'on 

 voit encore leur empreinte fur la peau , 

 comme dans tous nos poifTons. 



C'eft au commencement de l'été que 

 les caftors fe rafTemblent ^ ils emploient 

 les m.ois de juillet &: d'août à conftruire 

 leur digue &: leurs cabanes -, ils font leur 

 proviiion d'écôrce & de bois dans le 

 mois de feptembre , enfuite ils jouilïenc 

 de leurs travaux, ils goûtent les douceurs 



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