de V Agouti. 8 9 



«rbriffeaux font les alimens des autres qui 

 demeurent dans les bois & les favanes. 

 L'agouti fe fert , comme Técureuil , de Tes 

 pieds de devant pour faifir & porter à fa 

 gueule V il court d'une très- grande vîtede 

 en plaine & en montant*, mais comme 

 il a les jambes de devant plus courtes que 

 icelles de derrière, il feroit la culbute s'il 

 -ne ralentiiToit fa courfe en defcendant. 

 11 a la vue bonne & l'ouïe très -fine*, 

 lorfqu on le pipe , il s'arrête pour écouter. 

 La chair de ceux qui font gras & bien 

 nourris n'eil pas mauvaife à manger , 

 quoiqu'elle ait un petit goût de fauvage 

 & qu'elle foit un peu dure : on échaude 

 l'agouti comme le cochon de lait, & on 

 l'apprête de même. On le chaiTe avec 

 des chiens -, lorfqu'on peut le faire entrer 

 dans des cannes de fucre coupées , il eft 

 bientôt rendu , parce qu'il y a ordinai- 

 rement dans ces terreins de la paille &des 

 feuilles de canne d'un pied d'épaifTeur , 

 & qu'à chaque faut qu'il fait il enfonce 

 dans cette litière, en forte qu'un homme 

 peut fouvent l'atteindre & le tuer avec un 

 bâton. Ordinairement il s'enfuit d'abord 

 très -vite devant les chiens, & gaga<^ 



