du Buffle^ du Bonafus _, &c, 51 1 



fl dégénéré en fuperftition, dernier terme 

 de Taveugle rerped. Le bœuf, comme 

 ranimai le plus utile , leur a paru le plus 

 digne d'être révéré j de l'objet de leur 

 vénération , ils ont fait une idole ^ une 

 efpèce de divinité bienfaifante & puif- 

 fante -, car on veut que tout ce qu'on 

 refpecSle foit grand, & puiiTe faire beau- 

 coup de mal ou de bien. 



Ces bœufs à boife varient peut-être 

 encore plus que les nôtres pour les 

 couleurs du poil & la figure des cor- 

 nes j les plus beaux font tout blancs , 

 comme les bœufs de Lombardie ( :{) ; il 

 Y en a qui font dépourvus de cornes -, 



de va:he , que j'ai déjà dit ; fur quoi je ne veux oubîler 

 de dire en pafîant & par occafion le grand honneur que 

 ces peuples rendent à ces vaches , pour vi'aines craf- 

 feufes & toutes couvertes de boues qu'elles foient; car 

 on les laiiTe entrer dans le Palais du Roi & par-tout où 

 leur chemin s'adonne , fans qu'on leur refufe jamais le 

 pafTage , ainfî le Roi même , & tous \ts plus grands 

 Seigneurs leur font p'ace avec autant d'honneur , de 

 révérence & de refpecl qu'il eft pofiihle , 8c en font 

 autant aux taureaux & boeufs. Voyage de Fr. Pyrard , 

 tome I , page 44,9. 



(l) Tout le bétail d'Italie eft gris ou blanc. Voyage 

 dé Burnet. Rotterdam , i6Sj , partie II, page 12. 

 -—Tous les boeufs des Indes, Ik fiu-tout ceux de 



