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îl mange aufTi des grains, des fruits 8c 

 des cannes de fiicre \ comme Tes pieds 

 font longs & plats, îl fe tient fouvent 

 afîis fur ceux de derrière. Son cri eft 

 plutôt un braiement comme celui de 

 i*âne, qu'un grognement conmie celui 

 du cochon s il ne marche ordinairement 

 que la nuit , & prefque toujours de 

 compagnie, fans s'éloigner du bord des 

 eaux -, car , comme il court mal à caufe de 

 fes longs pieds & de fes jambes courtes , 

 il ne pourroir trouver Ton falut dans la 

 fuite ; & , pour échapper à ceux qui le 

 chalTenr, il fe jette àTeau, y plonge & 

 va fortir au loin, ou bien il y demeure 

 fi long -temps , qu'on perd l'efpérance 

 de le revoir. Sa chair eft grade & ten- 

 dre '■) m-ais qWq a plutôt , comme celle de 

 la loutre, le goût d'un mauvais poiiFon 

 que celui d'une bonne viande ^ cependant 

 on a remarqué que la hure n'en étoit 

 pas mauvaife , & cela s'accorde avec ce 

 que l'on fait du caftor , dont les parties 

 antérieures ont le goût de la chair, tandis 

 que les parties poftérieures ont le goût 

 du poiflôn. Le cabiai eft d'un naturel 

 tranquille <& doux, il ne fait ni mal ni 



