Degénéraîhn des Animaux, 10"^ 

 aine ; il porte aulîi une grofîe loupe 

 iir les épauies, & cette diliormité ie 

 rouve égaienient dans tous les bœufs 

 Je l'A fie, de l'Afrique & de i'Amé- 

 "ique; il n'y a que ceux d'Europe qui 

 le foient pas boiïus; cette race d'Eu- 

 *ope ell: cependant la race primitive à 

 aquelle les races bofiues remontent par 

 e mélange dès la première ou la (econde 

 vénération; & ce qui prouve encore 

 que celte race bofTue n'ell qu'une variété 

 de la première, c'ell qu'elle ell: fujette 

 î de plus grandes altérations Si à des 

 dégradations qui paroident excefîlves ; 

 car il y a dans ces bœufs bofTus des 

 différences énormes pour la taille; le 

 petit zébu de l'Arabie a tout au plus la 

 dixième partie du volume du taureau- 

 éléphant d'Ethiopie. 



En général , l'influence de la nour- 

 riture ell plus grande , & produit des 

 effets plus fen fibles fur les animaux qui 

 (è nournflent d'herbes ou de fruits ; 

 ceux au contraire qui ne vivent que de 

 proie, varient moins par celte eau (e que 

 par l'influence duclimat; parce que la 

 chair eit un aliment préparé & déjà 



